Как правильно приготовить какао-напиток из порошка?

Сначала нужно сделать кашицу из порошка. Для этого порцию какао тщательно размешивают в миске с сахарным песком. Затем, понемногу добавляя воды и интенсивно перетирая массу, доводят ее до состояния жидкой кашицы. Потом эту кашицу при непрерывном помешивании вливают в прокипевшее молоко и смесь кипятят 5-7 мин

Ингредиенты для "Горячий шоколад с перцем чили"
Молоко — 1 2/3 стак.
Ваниль (стручок; расщепить вдоль) — 1/2 шт
Перец чили (красный; разрезать вдоль, удалить семена) — 1 шт
Корица (палочка; раздробить) — 1 шт
Шоколад темный (поломанный на небольшие кусочки) — 45 г
Рецепт "Горячий шоколад с перцем чили"
В кастрюльку положите перец чили, полстручка ванили и корицу. Залейте молоком и доведите до кипения. Поварите на слабом огне пару минут. Я побоялась, что напиток будет очень острым и взяла половину перчика чили. Но хочу вас заверить, что привычной нам жгучести не будет, ее, видимо, глушит молоко, поэтому смело используйте целый перчик.

Добавьте измельченный шоколад и мешайте до его полного растворения. Снимите с огня и дайте настояться минут 10.

Профильтруйте и при необходимости снова подогрейте. Приятного аппетита!

Президентский горячий шоколад

Количество порций: 6
Описание: Почему "президентский", спросите вы. Возможно, еще добавите, почему "шоколад", ведь это просто какао.. ."Президентский", мне кажется, потому что соотношение продуктов таково, что получается изумительно вкусно, такой напиток не стыдно и президенту предложить. А "шоколад", потому что классический горячий шоколад готовится все-таки из какао-порошка )))

Ингредиенты для "Президентский горячий шоколад"
Какао-порошок — 6 ст. л.
Сахаp — 6 ст. л.
Молоко — 2 1/2 стак.
Сливки (20%, + взбитые для украшения) — 2 1/2 стак.
Ванилин — 1/2 ч. л.
Корица (молотая, по вкусу)
Цедра апельсина

Вот полно рецептов на любой вкус из какао порошка.
http://www.povarenok.ru/recipes/category/93