Бе́лый чай — вид чая, подвергающийся слабой ферментации (окислению) . Белый чай по классификации по степени ферментации стоит на втором месте после зелёного, примерно 5-7 % ферментации. Название «белый» получил по виду чайной почки, которая густо покрыта белым ворсом. Также по терминам пяти элементов в китайской медицине соответствует элементу «металл» , который традиционно ассоциируется с белым цветом. Основная идея белого чая — сохранить чайный лист в том виде, в котором он растёт на кусте, сохранив максимум природного, естественного при минимальном человеческом воздействии.
Белый чай заваривали ещё при дворе китайских императоров. Императоры ценили такой чай за изысканность вкуса, утонченность аромата, за то, что он проясняет ум и опускает внутренний жар, который, по теории китайской медицины, является «причиной ста болезней» . История прототипа этого вида чая насчитывает около 880 лет, история отдельных сортов, выведенных специально для изготовления белого чая, насчитывает 100—150 лет.
Напитки
Что такое БЕЛЫЙ ЧАЙ? Кто пил? Как он Вам?
Юлия
приятного чаепития!
Это менее ферментированный зеленый. Аромат нежный, вкус тоже не очень яркий. По мне так-водичка слабо подкрашенная, хотя и с ароматом.
Людмила Куровская (Маух)
пила белый чай гринфилд не очень понравился слабенький может настоящий китайский лучше
Корявые понты!
Вас разводят типа "вы тут тупые" и не могёте вникнуть.
Лабуда!
Про белый могу статью отдельную написать.
Но нам он не даден. А пургу слушать противно.
Вас разводят типа "вы тут тупые" и не могёте вникнуть.
Лабуда!
Про белый могу статью отдельную написать.
Но нам он не даден. А пургу слушать противно.
для фанатов зеленого чая... .
очень полезный...
очень полезный...
Это действительно почти зеленый чай, только более слабый. Гринфилд делает его с жасмином, от их же зеленого с жасмином отличается только упаковкой.
белый чай я не пил, а ник у тебя прикольный
Похожие вопросы
- затронули тему чая....А белый чай это что?? кто пил,поделитесь )
- вопрос по белому чаю
- Как правильно заваривать белый чай. Подскажите как правильно заварить китайский белый чай
- Иван -чай вкусный, как чай? Кто пил, какие ощущения...
- Кто знает что нибудь про белый чай вкус чая и рецепт где можно преобрести поделитесь
- Белый чай каков его технология приготовления?это тот же зеленый чай?
- улун для женщин-это чай .кто пил?
- Существует в природе белый чай и как он полезен ???
- Что такое Белый чай? Чем он полезен?
- Чем полезен белый чай?