Коньяк это бренди или нет?

"не всякий бренди - это коньяк, но всякий коньяк - это бренди".

Бренди именуют целое семейство крепких алкогольных напитков, приготовленных путём дистилляции молодого виноградного вина или отжимки, а также методом брожения плодово-ягодных соков. Само слово «бренди» переводится как «жжёное вино» . Причиной тому служит непосредственный процесс перегонки молодого вина в спирт. Перегонка или «сжигание» меняет цвет алкоголя, а также помогает сохранить его качество при дальнейшем хранении. Обязательным компонентом напитков этого семейства выступает сам дистиллят. Вкус бренди напрямую зависит от используемого в процессе сырья. Зачастую для придания алкоголю неповторимого аромата в состав добавляют карамель. Цвет бренди обычно золотисто-коричневый, срок выдержки составляет не менее полугода.

В принципе, сравнивать между собой бренди и коньяк нелогично. Ведь бренди — это не какой-то конкретный напиток. Правильнее представить его как определённую технологию изготовления алкогольных напитков, в число которых входит и коньяк. Отличие коньяка от бренди можно охарактеризовать единственным крылатым выражением: «Всякий коньяк — это бренди, но не всякое бренди — коньяк» . Впрочем, в постсоветском пространстве любое бренди неизменно именуют коньяком. Не учитывается даже и то, что коньяк — особый вид бренди, производящийся только в области Франции под называнием Коньяк.

Сказать определённо, чем же отличается коньяк от бренди, не представляется корректным. Зато можно с полной уверенностью сказать, какими характеристиками должен быть наделён бренди, чтобы называться коньяком. Прежде всего, в процессе его изготовления должен быть использован белый виноград определённого сорта, выращенный в окрестностях города Коньяк. Сама технология, включающая двойную перегонку в аппарате «alambic charentais», должна реализоваться в соответствии со строго регламентированными правилами виноделия. Процесс изготовления коньяка рекомендуется начинать не раньше 15 ноября и завершать не позднее 31 марта. Напиток должен выдерживаться в дубовых бочках не менее 30 месяцев. Процентная доля улучшителей вкуса (карамели или же настойки водно-спиртового раствора на дубовых стружках) в коньяке не превышает 2%, а вот крепость бренди должна быть не ниже 40 градусов.

Пусть кто то считает ЭТО бренди, а для меня коньячные бренды постсоветского пространства всегда будут коньяком.

Коньяк это бренди, но не все бренди коньяк

Сергей Николаевич Петров прав.

Есть на этом свете Википедия
http://ru.wikipedia.org/wiki/Коньяк
http://ru.wikipedia.org/wiki/Бренди

Коньяк это бренди из французской
провинции Коньяк

Бренди-это эрзац коньяка...

Да, коньяк это бренди произведенной во французской провинции Конгяк.
И наоборот, бенди это коньяк, не из провинции Конгъяк.

нет

похожи)

это два схожих напитка, но между ними есть весомые отличия. Есть пословица - каждый коньяк может быть бренди, но не каждый бренди может быть коньяком
Бренди - это крепкоалкогольный напиток производимый на виноградной или фруктовой основах, двухкратной дистиляции и обязательной выдержкой в дубовых бочках не менее 1,5 года. Производиться во всех странах виноделах.
Сognac / Коньяк

Название даеться лишь БРЕНДИ производимому на строго ограниченной территороии провинции Cognac, находящегося в департаменте Шарант на юго-западе Франции.

По причине частых войн торговля была нестабильна и "жженое вино" (brandywine- голланд) , предназначенное для продажи, провело несколько вынужденных лет в дубовых бочках. Когда попробовали содержимое, заметили как оно изменилось: крепость спиртного стала меньше, у него появился новый аромат, а также изменился вкус и цвет. Успех нового напитка не заставил себя ждать. Он обладал более тонким, элегантным вкусом и более высоким качеством по сравнению с любыми другими бренди, поэтому было решено присвоить ему имя города КОНЬЯК.

Нет вроде. Я не пью.

Нет.