У меня есть чайный гриб..Маленький совсем..подскажите каким пропорциями его заливать (Заварка, сахар, Вода)

Возьмите стеклянную банку, залейте ее теплой водой. На один литр идет 100 гр. сахара и две чайные ложки заварки. Полученный раствор залейте в другую банку с чайным грибом. Нельзя сыпать сахар прямо на гриб, он может получить ожег и погибнуть. Поэтому жидкость надо готовить отдельно. Вместо сахара можно использовать мед или фруктозу.

Не рекомендуется закрывать банку крышкой, лучше использовать марлю, сложив ее в несколько слоев. Держите банку с настоем при температуре 25 градусов. Следите, чтобы на нее не попадали солнечные лучи. Настаивайте гриб летом не более четырех дней, а зимой не более недели. Когда настой будет готов, его надо слить в отдельный сосуд, и вместо него в банку к грибу добавить новую жидкость для новой настойки.

О грибе надо заботиться. Для этого два раза в неделю мойте его проточной прохладной водой. Когда он подрастет, вы сможете отделить один из слоев и вырастить из него новый гриб. Не забудьте угостить чудо грибом родных и знакомых!

Сделать просто не крепкий и чуть сладкий чай и залить, а потом пробовать, чтобы узнать, когда "квас" станет кисленьким, то есть гриб чай переработает!

заварка+вода+сахар - как сами чай пьете. Хоть ведро - дольше будет это все перерабатывать.

А я знаю, что гриб нельзя пить тем, кто страдает повышенной кислотностью. Т. к. он кислотность повышает!! ! Татьяна Курьян все написала правильно, но чай надо сперва заварить, затем остудить, сахар добавлять в чай в любой момент, а потом остывую заварку развести кипяченой водой и залить в гриб. Крепость определяете сами, если хотите более терпкий напиток, то добавляете больше заварки и наоборот. Я заваривала обыкновенный 0,5л заварочный чайник и добавляла1,8-2 л кипяченой воды. Сахара на всю банку 4-5 ст. л.