как называется традиция пить чай?

Чаепитие. Или чаёмничество.

5 o'clock-
Английское чаепитие - это не просто способ отдохнуть от дел или скоротать время за приятной беседой, но и возможность перекусить в промежутке между основными приёмами пищи. Именно поэтому британцы не пьют "просто чай".

К классической чайной церемонии подается традиционное обильное угощение: тонкие треугольные или прямоугольные сэндвичи с отрезанными корочками: со сливочным маслом

и огурцом; со сливочным сыром и копченым лососем; с измельченным вареным яйцом,

кресс-салатом и майонезом и другие. На "сытном" чайном столе (high afternoon tea) всегда присутствует большой выбор свежих пирожных, которые традиционно подают на специальной этажерке. Ассортимент пирожных обычно включает: фруктовый кекс (fruit cake), викторианский кекс (Victoria sponge), шоколадный кекс (chocolate cake), имбирный хлеб (ginger bread), песочное печенье-пальчики (finger biscuits), корзиночки со свежими фруктами и другое. На современных чайных церемониях можно увидеть также морковный пирог, чизкейки и торты разного вида и происхождения.

чайная церемония

Чаёмничать

Благодаря королеве Виктории, британцы и все поклонники английской чайной традиции не только имеют возможность пить чай, но и располагают подробнейшим набором правил чайного этикета, которые называются "Теа Moralities" и написаны королевой собственноручно.

Чаепитие.

5 o'clock

Основные традиции чаепития в Китае. Главный секрет успеха "китайского листа", покорившего Англию. Изобретение чайного пакетика в США. Марокканский способ приготовления чая. Традиции чаепития в Австралии. Различия между культурами чаепития в Азии и Европе.

Гончая