Посоветуйте качественный китайский чай для подарка. Посоветуйте качественный китайский чай для подарка. Где купить?

Советую этот магазин, когда была в Москве -- лично к ним заходила, так что это не фирмочка-однодневка, без обмана ) Вот страница выбора, кликай на понравившийся чай, дальше выбирай какой вориант тебе по вкусу )) Удачи! http://www.chaochai.ru/collection/tea?p=1118

в железной банке

ЗЕЛЕНЫЙ, высокосортные: «Лунцзин (Драконовый колодец)» , «Билочунь» (Изумрудные спирали весны) » оттенков зеленых светло-зеленого, янтарно-зеленого с терпким вкусом, стойким ароматом.
Метод «шацин» («убить зелень») : сырой лист деферментируют от окисления (дезактивация ферментов фенольных соединений) : прожаривают или пропаривают на поддонах или чайных воках при 100–200С, после лист скручивают, сушат в духовых шкафах, паровых сушильнях, или на солнце.

УЛУН (черный дракон) или «цинча» – бирюзовые чаи половинной ферментации.
Высокосортные «Аньси Те Гуаньинь (Железная Бодхисаттва Гуаньинь из Аньси)» ;
«Дундин-улун (Улун с Морозного пика)» .
Всего 6 видов «улун» наиболее сложной технологии заварки.
«Улуны» сочетают в себе достоинства как красного чая, так и зеленого.

ЧЕРНЫЙ (ПУЭР) , высокосортные: провинции Юньнань, провинции Хунань, «Лаоцинча» провинции Хубэй и «Люпуча» провинции Гуанси. Любимый напиток тибетцев, монгол, уйгур.
Грубые и старые чайные листья длительно ферментируют в темно-бурый цвет двухэтапной обработкой. Известно более 120 видов чаев этой технологии.

КРАСНЫЙ, высокосортные: «Цихун» (уезда Цимэнь провинции Аньхой) , «Дяньхун» (провинции Юньнань) и «Инхун» (уезда Индэ) .
Ферментируется от 45–50% до 80% и выше. Красный чай не проходит стадии «шацин» .
Свежий лист вялят, скручивают (мнут, плющат в полоски, или режут, или измельчают в порошок), после ферментируют и сушат.
Вялят тонкими слоями на пористых поддонах, на открытом солнце для натурального окисления: чайные полифенолы (катехины) насышаются кислородом, после изменения цвета повяленный лист доокисляют в спецпомещениях с избытком влажного, насыщенного кислородом воздуха, где за один час меняется 15-20 объёмов увлажненного воздуха, в листе накапливаются полифенольные соединения, не растворимыми в воде, дающие густой терпкий настой красного цвета пряного аромата.
Имеется три подвида красного чая:
«сяочжун» (малые кусты) ,
«гунфу» («особое мастерство» рецепта эпохи династии Цин) ,
резанный/брокенированный.
Кроме того, есть т. н. "высевки", чайная крошка, отсортировка крупной и мелкой фракции.

ЖЕЛТЫЕ, лучшие :
из нежнейших почек (типсов) «Цзюньшаньиньчжэнь (Серебряные иглы с холма благородного мужа)» , собирают на острове в озере Дунтинху, в провинции Хунань;
«Мэндинхуанъя (Желтые почки с пика Мэндин) » уезда Миньшань и Яань провинции Сычуань; «Хонэйя (Почки из уезда Хошань) » провинции Аньхой.
Этот чай особо медленной, слабой ферментации «томлением и оборачиванием» .
Томят в тканевых мешках, в пергаменте, в кучах 72 часа свежий лист до желтизны.

Желтый чай производят из нежнейших листочков самого кончика чайного побега (флешь) . Листики сортируют на «маленькие нежные» и «крупные» .
«Маленький листик» :
чай «Бэйганмаоцзянь (Почки из уезда Бэйган) » из города Юеян;
чай «Вэйшаньмаоцзянь (Почки с горы Вэйшань) » из уезда Нинсян провинции Хунань; чай «Пинъянхуантан (желтый настой из уезда Пинъян) » производства провинции Чжэцзян. «Крупный лист» :
чай «Даецин (Большой зеленый лист)» ;
чай «Хуандача (Большой желтый чай) » уезда Хошань провинции Аньхой.

БЕЛЫЕ чаи - светло–желтых, почти белых цветов настоя.
высокосортные:
«Байхаоиньчжэнь (Беловолосые Серебряные иглы)» ;
«Баймудань (Белый пион) » .
Изготавливают сушкой на солнце едва начавших распускаться чайных почек.
в местечках Фудин, Чжэнхэ, Сунси, Цзяньоу и других поселках провинции Фуцзянь белый чай собирают, вялят, сушат в специальной посуде на солнце или на слабом огне, скручивают вручную.
Чай «три белых» - почка и два нежнейших листочка с пушистыми ворсинками.
Названия по внешнему виду чаинок :
«Иньчжэнь (Серебряные иглы)» ,
«Гунмэй (Подношение-бровь)» ,
«Шоумэй (Брови старца) » и др.

связаный с цветком внутри

死蠢蟲