Что вы слышали, что вы знаете о пиве " Тень " от " Lovecraft Weird Brewery " ?

Lovecraft Weird Brewery" - краснодарская крафтовая пивоварня, основанная в 2014 году домашним пивоваром Игорем Трофимовым.

Капучино стаут “Тень” - вторая большая варка одного из лучших домашних пивоваров в стране, краснодарца @yoggivertigo и его пивоварни Lovecraft Weird Brewery. Weird - потому что от него невозможно ждать просто IPA, смысл пивоварни в комплексных сортах. “Тень” - это, если быть точными, breakfast stout, сильно кофейный “стаут на завтрак” - стиль, который популяризовали датчанин Mikkeller и американцы Founders. Lovecraft выдержали свой стаут на кофейных зернах Бразилия Бурбон, который подобрали чемпионы России среди бариста последних двух лет Omni Coffee. Южная премьера была в Краснодаре два дня назад, а мы по традиции отвечаем за всю Россию севернее. На кране номер 10.

Пиво – это очень популярный напиток. Поэтому не удивительно, что такому напитку посвящаются целые рестораны. Открытие пивного ресторана в наше время – это создание определенного престижа, который также приносит прибыль. В некоторых странах уже сложились свои традиции пивоварения и распития пива. Традиционными проектами пивного ресторана являются английские, бельгийские, немецкие, чешские стили исполнения. Эти страны уже давно себя зарекомендовали и стали пивными столицами. Классический проект пивного ресторана – это деревянные балки, муляжи пивных бочек, встроенных в стену, деревянные столы и стулья, медные светильники. Цвета в основном используются «пивных тонов»: цвета светлого пива – песочные оттенки, цвет темного напитка, терракотовые оттенки – нефильтрованного пива. В каждом уважающем себя пивном ресторане есть своя собственная пивоварня, откуда сорта пива можно попробовать тут же. В первую очередь пивной ресторан славится выбором сортов пива. Также в таких заведениях разнообразный выбор закусок и горячих блюд к этому пенному напитку. В таких ресторанах зачастую есть возможность отведать бизнес-ланч.

Необычные детали выделяют проект пивных ресторанов. Это могут быть краны на столах для автоматического разлива пива или форменная одежда в виде национальных костюмов. Популярностью чаще всего пользуется немецкий и шотландский костюм. Пожалуй, главным элементом дизайна интерьера пивного ресторана является барная стойка. Как правило, в элитных ресторанах барные стойки, как в прочем и вся мебель, делаются на заказ. Такая мебель обладает оригинальным дизайном и высоким качеством. В ресторанах эконом классов мебель крупносерийная, покупается уже готовая. Независимо от того, уникальна ли мебель или выпущена серией, она должна быть удобна, долговечна и эстетична.

Последнее время помимо классических пивных ресторанов получили распространение более современные проекты пивных ресторанов. В таких заведениях необязательны именно пивные атрибуты. Это может быть стиль хай-тек в сочетании или конструктивизм. И такие заведения все чаще пользуются у тех, кто «молод душой». Пивные рестораны – это место для отдыха, для встреч с друзьями и для приятного времяпрепровождения. Каким бы ни был дизайн интерьера пивного ресторана: ультрасовременным или, наоборот, в выдержанно – деревенском стиле, главная задача – это создание места, где можно отдохнуть, перекусить, пообщаться с друзьями и вернуться сюда вновь!