Как сделать вкусный кофе без кофеварки!

Насыпать ложку с верхом молотого кофе в чашку, добавить сахар и специи. Залить крутым кипятком, размешать. Накрыть блюдцем и дать настояться три минуты.
Всегда так готовлю, получается вкусней, чем в любой кофемашине.

Купить пакетик 3 в 1 и насыпать в стакан с горячей водой

В турке на быстром огне, главное не проворонить...

пойти купить в маке

Турочка у вас есть?

Варите в турке кофе:

Нам понадобится:

свежемолотый кофе - 2 ч. ложки;

сахар - по вкусу;

вода - 100 г;

турка и хорошее настроение.

Рецепт, как кофе варить в турке наиболее правильно:

поставьте турку на плиту или на песок и слегка прогрейте дно (будьте осторожны можно испортить турку);

насыпьте свежемолотый кофе (2 ч. ложки на 100 г воды);

чуть прогрейте кофе на самом малом огне (минуту, не больше, будьте осторожны можно испортить турку), так кофе в дальнейшем лучше отдает аромат;

добавьте сахар по вкусу;

налейте холодной воды в турку (можно и горячей, вопрос спорный), по уровню — чуть ниже самого узкого ее места (пенки будет больше);

поставьте турку снова на огонь или заройте в песок. Варить кофе желательно на самом тихом огне;

следите за образованием пенки и не дайте «убежать» кофе из турки. В начале закипания воды, начнет образовываться пенка (крема) и потихоньку ползти вверх. Необходимо убрать турку с огня так, чтобы пенка максимально поднялась но не разрушилась так как она нужна для закупоривания горлышка с тем чтобы не улетучился кофейный аромат;

после того как сняли турку с огня, нужно дождаться оседания пенки и после, повторить процесс еще 1-2 раза (чем меньше турка, тем меньше повторов и менее интенсивный нагрев);

несколько раз постучим туркой по столу или добавим пол чайной ложки холодной воды для быстрого оседания кофе. В результате сверху должна остаться однородная, цвета лесного ореха пенка и без разрывов;

наливаем вкусный и ароматный напиток в предварительно подогретые чашечки (пусть постоят с горячей водой пока варится кофе) и наслаждаемся получаемым удовольствием от вкуса и аромата.

11 советов как варить кофе в турке

Для качественного приготовления кофе:

нужны обжаренные зерна которые нельзя хранить долго, так как из них при хранении улетучивается аромат;

молоть зерна кофе желательно перед самим приготовлением, только свежесмолотый кофе даст самый волшебный аромат;

очень большое значение имеет уровень помола кофе, чем он мельче тем лучше получится напиток. Процесс приготовления длится короткое время и кофе должен успеть отдать все свои свойства воде. Чем мельче помол тем быстрее это произойдет. Мелко меленый кофе легче поднимается вверх перед закипанием и создает более обильную пенку которая плотнее закупоривает узкое горлышко турки и тем самым препятствует улетучивания аромата из напитка;

для более мягкого вкуса, до начала приготовления можно в турку положить очень маленькую щепотку соли;

чашки нужно подогреть, так как холодная чашка может не дать раскрыться самому лучшему кофе;

при приготовлении кофе в турке нельзя превышать норму кофе (1-2 ч. ложки) из расчета на чашку воды. Вкуснее напиток от передозировки не станет и это далеко не безвредно для здоровья, а также увеличенное количество кофеина придаст напитку излишнюю горечь;

вода должна быть сырой, желательно отфильтрованной и в процессе приготовления не должна закипеть;

при варке нельзя допускать, разрушения «шапки» из пены;

готовя кофе нельзя отвлекаться, приготовление должно занимать все ваше внимание;

когда кофе уже готов и снят с огня, можно добавить чуток очень холодной воды, гуща осядет и кофе получится более прозрачный;

чтобы гуща не попала в чашку, а осела на дно, можно после готовки пару раз стукнуть туркой об стол.

cooktips.ru/article/kofe-v-turke-kak-varit.html

В кофе-машине и кофе нужен качественный.

Турка и мельница есть ?

У меня растворимый. Я его миксую с молоком с сахаром и чуть ванили лью. Вкус приличный.