если рассыпной, то 3-4, в пакетах не прокатит, только один, дальше вода
не более двух раз завариваю и только зеленый
От сорта чая зависит, некоторый можно заваривать до 6-ти раз. Я обычно не более 3-ех раз завариваю.
Раз 5-6, а потом чаинки всплывут, чтобы посмотреть на этого жмота..
Читала, что первую заварку сливают, т. к. в ней содержится мусор и она не очень крепкая. Но я этого не делаю, хотя замечала, что вторая заварка зелёного чая всегда крепче и вкус насыщеннее. Завариваю 3-4 раза в зависимости от количества заварки.
Листья зеленого чая при заварке нельзя ошпаривать. Поэтому используется вода с температурой не выше 80 градусов.
Долив воды осуществляется в три этапа: сначала на 1/3 объема чайника, настаивают 1 минуту, потом до ½ объема, еще настаивают 1 минуту, затем до ¾ и настаивают 2 минуты.
После заваривания половину первого настоя выливают в чашку, а чайник доливают доверху кипятком.
Одну и ту же порцию зеленого чая можно заваривать 2 – 3 раза.
Во многом это связано с тем, чем зеленая заварка имеет горький вкус и для того, чтобы сделать зеленый чай мягче его заливают водой несколько раз.
Главное выбрать качественную заварку. Для меня это чай Акбар. Очень качественный чай. Попробуйте, сами поймете.
два но японцы много заваривают