Кто знает из чего делают чай каркаде? И где его впервые начали делать...

Каркаде, он же красный чай, он же чай из гибискуса, чай из суданской розы. Существуют и другие аналоги названий этого напитка, который, по сути, отношения к растению Thea sinensis (чай) не имеет. А имеет он прямое отношение к растению семейства Мальвовых – Розелле (Hibiscus sabdariffa). Из крупных, мясистых цветов Розеллы (Гибискус) и делают «чай» Каркаде, путем тщательного высушивания в тени или в вакуумных сушилках.

Хотя родиной гибискуса считают Индию, напиток из лепестков стал национальным достоянием египтян. А уже из Египта «Каркаде» попал в Евразию, где нашел немало почитателей.

И есть за что уважать ярко-красный, немного кисловатый напиток из сухих лепестков суданской розы – он содержит витамин С и пектины, оказывает мочегонное действие, а это, в свою очередь, помогает вывести токсины, улучшить цвет лица, укрепить иммунитет и избавиться от некоторых излишков в организме.

Кроме того, настой гибискуса уменьшает ломкость и проницаемость кровеносных сосудов, что очень актуально при больших излишках веса, высоком уровне холестерина, при простуде, особенно в сезон эпидемии гриппа. Правда, в Египте «Каркаде» ценят за другое – он прекрасно утоляет жажду в жару и помогает легче переносить высокую температуру воздуха.

Из гибискуса

Цветок гибискус

Розе́лла, или Гиби́скус сабдари́фа, исторически древний египет

гибискус, суданский чай, красный чай, суданская роза, каркадэ - все синонимы.
Дорогим считается крупнолистовой текущего сезона. Это лепестки цветка.
У нас частенько бывает мелкий или средний. Бывает песок в упаковке, что говорит о том, что собирали с земли.

Самый лучший способ приготовления - залить на ночь холодной водой, добавить сахар. Тогда не пропадут никакие витамины. От кипятка все мрет и разрушается.