Почему жжет горло от газированных напитков?

А от горчицы и хрена жжёт? Углекислый газ, говорят, на те же рецепторы действует, но в меньшей степени.

«Хотя многие люди наивно полагают, что своей остротой газировка обязана тактильной стимуляции полости рта пузырьками, все яснее становится, что вкус газированной воды появляется в основном благодаря образованию угольной кислоты во рту», — сообщают в издании Пол Вайз из Центра химии чувств Монеля (США) и его коллеги.

Вообще-то у Вас воспалено горло. Вот и жжет его от газировки.

Газированные напиткис сахаром виновны в десятках тысяч смертей по всему миру каждый год, как считают ученые из Tufts University в Бостоне. Они предупреждают, что власти разных стран должны активизировать борьбу ради устранения этих напитков из рациона своих граждан.

Исследователи утверждают, что каждый год из-за употребления газировки в мире умирает 133 тысячи диабетиков. Еще 45 000 человек уходит из жизни в результате сердечно-сосудистых болезней, a 6 450 умирает от рака. Все эти три болезни связаны с повышенным содержанием сахара в рационе.

Авторы исследования проследили за употреблением газированных, фруктовых и энергетических напитков, подслащенного холодного чая и приготовленных в домашних условиях напитков с сахаром, которые содержат не менее 50 калорий на 240 миллилитров. В банке кока-колы 101 калория на 240 миллилитров или 139 в целом.

"Должно стать глобальным приоритетом существенное сокращение или полное устранение из рациона человека сладких и подслащенных газированных напитков, - говорит автор исследования Дариуш Моццафарьян. - Определенные изменения в питании, включая увеличение содержания фруктов и овощей, могут быть затруднительными в некоторых странах из-за особенностей ведения сельского хозяйства, хранения, стоимости подобных продуктов и других тонкостей, но борьба с газировкой не представляет такой сложности. У подобных напитков нет никаких преимуществ для здоровья, зато целая куча опасных последствий, что каждый год уносит жизни десятков тысяч человек".

Почти двести тысяч смертей в 2010 году было связаны со злоупотреблением подслащенными газированными напитками. Нужно заметить, что большинство летальных случаев пришлось на страны третьего мира.

Люди умирали от таких болезней, как диабет, всевозможные опухоли и заболевания сердца. Американские ученые уверены, что это напрямую связано с газировкой, однако некоторые другие пока сомневаются в правдивости этого утверждения.

Кто в жаркий день откажется от ледяной газировки? Результаты последних исследований показали, что лучше, пожалуй, отказаться — от сладких напитков в 2010 году умерло 180000 человек.