Если прочитать "Цусиму" автор Новиков-Прибой, там есть глава про вестового, где описано сочетание спиртного и блюд.
К мясу, рыбе и птице сухие вина, к салатам полусухие или полусладкие, к фруктам десертные.
Надо понять что Вам нравится. Сухое, полусухое, крепленое. Белое, красное. У каждого свой вкус. В юности мне нравились белые сорта. Я любила Твиши, с возрастом стала больше любить красные. Хванчкара, Кидзмараули. (Грузия) Но самое для меня приятное абхазское Лыхны.. Мне по вкусу полусладкие вина с содержанием сахара 30-50 Не плохие вина молдавские. Я не люблю терпкие) н-р Мерло) Не люблю крымские. Они для меня слишком сладкие. Выбирайте! желаю удачи!
Не берите всякое сладкое пойло. Ни в Грузии, ни в России ни в Молдавии вина делать особо не умеют. Покупайте из винодельческих стран Франция, Испания, Италия к примеру. Берите контролируемое по происхождению, это отмечено на бутылке. Ну сухое само собой. Я бы посоветовал начать к примеру с региона Риоха. Испания. Почему? Ну там сложно нарваться на совсем уж дрянь какую-нибудь, даже самое дешёвое будет вполне съедобным. Тогда как в других обычно надо знать, что брать.
А поподробнее как-нибудь? Возраст, пол, для какого мероприятия и т. д. и т. п. Если просто так, то могу посоветовать насладиться вкусом и ароматом персикового Fragolino, беру всегда здесь http://elit-alco.com.ua/item/456-fragolino-persikovoe-1l во избежание подделок.