Напитки

Как сделать капучино дома? *блендера нет*

Если под рукой нет капучинатора или френч - пресса. Можно использовать венчик.
В первую очередь необходимо нагреть молоко. В зависимости от того, где вы планируете его нагревать, берем чашку для микроволновки или металлическую кастрюлю для плиты. Молоко нужно взять из расчета половина стакана молока на 1 порцию капучино.
Греем молоко. Если нагрев происходит в микроволновой печи, то греть нужно около 30 секунд при высокой мощности или до появления пара над молоком. Здесь надо заметить, что в разных микроволновых печах, время нагрева может быть разным. Главное нагреть до того состояния, когда появился пар, но пузырьки в молоке при этом не образуются. На плите нагрев производить на среднем огне до появления пара.
После этого поместить венчик в посуду с нагретым молоком и вертеть ручкой между ладонями пока не получите нужный объем молочной пены. Есть еще один способ. Использование банки.
Налить ½ стакана молока в банку и плотно закрыть крышкой. Обратите внимание, что молоко не должно занимать больше половины объема банки, т. к. нужно оставить место для пены.
Банку с плотно закрытой крышкой энергично встряхиваем до тех пор, пока молоко не вспенится и увеличится в объеме в 2 раза. Снять крышку и нагреть молоко в микроволновке до появления пара из молока. При нагревании пена будет осаживаться до уровня налитого молока. И не забывайте использовать только свежее и холодное молоко, тогда пенка будет пышнее.
Наташа Зубку
Наташа Зубку
2 046
Лучший ответ
Наталья Павлова Очень холодное молоко не всегда можно взбить вручную... а горячее молоко тем более.
В общем так. Ничего не надо Тебе.
Вари кофе. Бери из холодильника бутылку (пакет) молока. Главное - чтобы в пакете было не более трети молока.
Быстро и часто в течении где-то 1 минуты трясешь молоко (поактивнее, чем бармен трясет свой шейкер). Руки уставшие - можно менять... 8-)
После этого - выливаешь вспененное молоко в кружку с кофе. Можно сверху еще и коричным сахаром посыпать.
Когда мне лень капуччинатором пользоваться - я так пенку и взбиваю.
Держится отлично! 8-)
Дарья Лынник
Дарья Лынник
61 738
Суть капучино в том, чтобы молоко было хорошо взбито, чтоб была стойкая пенка. Если нагретое молоко сможете взбить вручную... тогда у вас будет капучино. ведь у вас нет блендера.
Идеально для домашнего капучино подходит френч-пресс, лучше холодное молоко - взбивается до идеально густой пены и держится очень долго на кофе ☕️, смотри мои фото домашнего латте и капучино! Добавляю туда корицу сверху, иногда немного сливов и шоколадную посылку;)))
Ольга Мешкуть
Ольга Мешкуть
4 142
Сходи, да купи в кофейню, если не хочешь пить порошковое дерьмо
Tskhay)))
Tskhay)))
2 920
Купить блендер
купи дешевую кофемашину, там есть такая функция
Капучино без взбивания

Требуется:
1,5 стакана молока, 3 ст. л. сахара, 2 ст. л. сливок, 1/3 стакана крепкого черного кофе.
Как приготовить: http://recepting.ru/12088.html
Сюзанна
Сюзанна
253