Что делать с забродившим джемом из калины и мёда?

Домашнее вино ценится в застолье намного больше, чем обычное купленное в магазине. У многих хозяек остается варенье, которое за год не успели скушать, так почему бы не сделать из него вино? Я хочу рассказать вам о рецепте вина из старого варенья, которое точно вам понравится. Использовать можно варенье из вишни, смородины, яблок, персиков, абрикосов и других культур. Попробуйте. Вино из старого варенья. Ингредиенты для вина из старого варенья: прошлогоднее варенье – 1 литр; вода фильтрованная – 1 литр; изюм немытый – 100-110 грамм. Как приготовить вино из старого варенья. 1. Банку трехлитровую тщательно вымыть с содой и несколько раз ополоснуть теплой водой. 2. Стерилизовать банку кипятком. Таким образом мы избавимся от микробов, которые находились в банке. 3. Литр воды перекипятить и остудить до комнатной температуры. 4. Прошлогоднее варенье открыть, высыпать в трехлитровую банку и добавить воду. 5. Засыпать в банку немытый изюм. 6. Перемешать все ингредиенты в банке. 7. Закрыть трехлитровую банку капроновой крышкой. 8. Поставить банку в теплое место на 10-12 дней. 9. Достать банку с будущим вином из теплого места, открыть и процедить содержимое через марлю, сложенную в несколько раз. 10. Вымыть с содой и стерилизовать кипятком еще одну банку. 11. В чистую стерилизованную банку вылить уже процеженную жидкость. 12. Взять медицинскую перчатку и проколоть в ней небольшую дырочку иголкой (желательно в одном из пальцев перчатки). 13. Надеть медицинскую перчатку поверх банки и перевязать веревкой. 14. На 40-45 дней поставить банку в темное место. Вино будет готово, когда медицинская перчатка опустится. 15. Профильтровать вино через марлю, дабы не было осадка в бутылках с напитком. 16. Разлить вино по чистым стеклянным бутылкам. 17. Перенести бутылки в подвал и в горизонтальном положении выдержать их там еще 2-2,5 месяца.
Читать далее: kareliyanews.ru/vino-iz-starogo-varenya

перегнать на нежный самогон.

Сделали бражку.

Просто залейте водки, пусть постоит недели три и сцедите. И полезно и весело стопочку перед ужином выпить.

бражухумедовуху слей все в одну банку и поставь в тепло