Зачем газируют молочнокислый напиток Тан?

Он сам по себе газированный ибо бродит.

Чтобы лучше брали, типа газировки только полезнее, это торговый ход))

но он ведь просто напиток
а не настоящий тан
вот и газируют

Может и газируют, для дольшего хранения например,... настоящего я, к сожалению, не пробовала.
Зато кумыс - пила натуральный, вкусно.

Его не газируют.

Пердежом баранов

а х\з, настоящий тан и вправду не так сильно газированный.

это кисломолочный продукт, от сквашивания образуется газ.

Гадость редкостная. Як казала моя баба Юля, - "Фраз бы ёму був!" Это ж надо, Кавказ, мать их за ногу! Ничего хорошего делать не умеют!

Кефир подвешивают в мешочке из бязи, летом в тени и держат несколько суток. За это время масса загустевает и киснет, в ней образуется большое количество живых бактерий, Дальше этот продукт разводят в кипяченной и охлажденной воде, получается айран,,,, если добавить соль, то получится чал или тан... Никакого газирования в технологии не используют,,, если продукт тан старый то газирования будет больше чем в свежем напитке.

Для продажи его принудительно газируют. Считают. что улучшаются его тонизирующие способности, наверное. Ну и СО2 выступает как консервант. Тан (арм. Թան) — кисломолочный напиток, приготовляемый из коровьего или козьего молока с закваской лактосбраживающими дрожжами, болгарской палочкой и термофильного стрептококка, а также с добавлением подсоленной воды. (в реальности нет газированного и не газированного тана и айрана, продукт газируется естественным путем во время хранения, а в промышленных условиях, принудительная газация СO2 ухудшает полезные свойства продукта и добавляет неприятный запах).

Мне он не нравится...

Его никто не газирует))))