Почему у Вина пишут срок годности? Если чем вино старше тем оно лучше, даже если ему будет несколько сотен лет...

За несколько сотен лет, оно станет уксусом.

Год - это гарантия производителя. Читайте подробное описание на этикетке..

Не все вина со временем становятся лучше. Как правило, недорогие вина из супермаркета не становятся лучше. Красные вина могут храниться и стареть 2-10 лет до созревания . Это, однако, зависит от типа красного вина и баланса его сахара, кислоты и дубильных веществ. Большинство белых вин следует употреблять после 2-3 лет хранения (хотя отборные Белые бургундские (Шардоне) могут стареть более 20 лет.

Кроме того, ни в одном магазине, а тем более после покупки вина в квартире, нет идеальных условий для хранения

вино в простых магазинах не продают его там нет и не может быть и цена не имеет значения вино должно быть живое! И ТОЛЬКО ЖИВОЕ если есть диоксид серы это труп упакованный в своё последнее пристанище! и мёртвое не может быть живым и не что с ним не происходит кроме разложения вот и пишут 1 год хранения могу написать температурный режим для вина но вам он не нужен настоящее вино надо делать лично или ехать туда где его делают и пить его на месте! вы его не сможете привезти домой оно просто умрёт от шока вот это вино при балансе сахара спирта дубильных веществ температуры может жить и с каждым годом будет только лучше пока на произойдёт дисбаланс и тогда оно просто умрёт !

Это такие новые ГОСТы сейчас....

На цену еще надо смотреть, за 300-500 р. это не вино вообще, а напиток на его основе, хорошее вино от 800 рублей за бутылку начинается и чем выше, тем качественнее, вина в пакетах например вообще за вино рассматривать не стоит, это винный напиток. Посмотрите сайт Ароматный мир, там точно вина без подделок и все честно написано. Дешевое вино никому не посоветую, если нужно дешево, то лучше простую водочку или пивко пить, а вино пить надо только действительно хорошее!

Есть вина, которые со временем - улучшают аромат и вкус (но естественно - не бесконечно) - и могут храниться по 40-50 лет (например - Шато Лафит Ротшильд или Петрюс).
А есть Божоле, например - которое хранят максимум два года - но обычно пьют именно в год сбора урожая.
Некоторые сорта винограда - абсолютно не хранятся, некоторые - могут храниться если произведены только в определенном регионе.
В виноделии - страшная прорва - различных нюансов.
Нужно про это все читать, узнавать и запоминать - тогда сможешь все понять.
В Интернете - полно информации.
Но, кстати - по хранению - информации очень мало - поскольку это своего рода секрет.
При разных климатических условиях даже на одном участке один и тот же виноград - может дать разное по плотности, аромату и вкусу вино - которое в одном году - может храниться например - 10 лет, а в другом году - его быстренько распродают на следующий год после приготовления.
вот так то...

Это совсем не так. Выдерживать можно только определённые вина, определённых сортов и определённое время. Обычное столовое вино действительно испортится уже через год. А через несколько сотен лет даже самое элитное скорее всего превратится в уксус.

Вино может от времени превратиться в уксус. Срок годности говорит о качестве вина.