Напитки

Как же все таки делать медовуху?

Я смотрю в инете и там кто то варит мед и потом настаивает, а кто то просто все смешивает и настаивает. Какой же вариант самый правильный по отношению ко времени когда медовуха только зародилась? И если кто то много об этом знает то расскажите пожалуйста пропорции приготовления.
Svetlana Gans
Svetlana Gans
27
Самой интересно! Знаю только, что мед, ни в коем случае, нельзя смешивать с кипятком или очень горячей водой, выделяется какая-то вредная бяка и он теряет все свои свойства. Хотя все детство лечили горячим чаем с медом.
ОК
Оксана Кошелькова
3 208
Лучший ответ
Ну скажем так я первый раз делал медовуху по интернету потом плюнул и делал Уже для себя любимого так как делал раньше вино посчитал что я хочу и сделал Ну что сказать получилось вкусно приятно ну короче хорошо получилось самая большая проблема это найти винные дрожжи Можно конечно Если уж не попадаются нигде использовать дрожжи для сдобы и напитков но по сравнению с винными даже они дрянь Я хотел чтоб медовухи было 10 12% спирта и ночь читал один-к-одному с сахаром то есть на литр воды пропущенной через фильтр я добавил 240 грамм мёда так как захотелось мне сладенького То сверх этого я добавил 70 г мёда на 1 литр в сумме у меня получилось 310 г меда на литр затем у меня был затор винных дрожжей на изюме продавали ещё изюм необработанной сегодня вот решил сделать квас красный хмельной кинулся а больше изюму у нас нет такого весь обработанной поехал на базар купил у узбеков Ну попробую поставил затор будет братик не будет это я завтра к вечеру узнаю Ну ладно это мы отдалились Ну вот мёд развел в воде добавил затор на изюме залита всё в бутыль в двадцатку две третьих от объёма поставлен гидрозатвор потомучто перчатка создает излишнее давление какое замедляет брожение Ну вот при температуре 20 22 градуса сусло сама по греется на один-два градуса за счёт брожения нечем культуру не подкармливал когда брожение практически закончилась и дрожжи начали оседать понизил температуру до 15 градусов дрожжи осилим разлил по бутылкам и убрал на холод простояла около полутора месяцев хорошо что была Осень Прохладная noatak в холодильнике места мало особо много не делайте литров десять максимум они баклажки бродили дальше уже закрыт или и медовуха самоха Zero вались хмель не добавлял текст набран посредством голосового набора от Google Chrome окончание иностранные слова бред сивой кобылы все обращения в Google Chrome пишите отзывы
Svetlana Gans Большое спасибо за информацию. Она очень пригодится. Благо винные дрожжи купил, надеюсь все получится
Мёд разводим ТЁПЛОЙ водой 1:3(4), добавляем 5-10 шишек хмеля на 10л, дрожжей сухих полпакетика и забываем на 10 дней в тепле и темноте. Через 10 дней сливаем с осадка, разливаем по бутылкам и на пару недель в прохладную темноту. Достаём, пьём, радуемся.
Настоящая медовуха вообще не из мёда делается, а из перги..
разведи меди брось туда дрожжи, она перебродит, потом перегонишь, но дорогое это удовольствие, да и продукт сомнительный - от него сильное похмелье.