Почему очень старое вино дорого стоит ?

Не совсем корректное утверждение.
Есть вина, которые могут храниться 20 и более лет. Есть вина (причем из того же винограда и сделанные рядом с "долгохранящимися", которые могут храниться 3-5 лет и потом становятся только хуже. Все зависит от терруара (т. е. - совокупности территории, погоды, типа почв, возраста лоз, метода сбора и производства и еще много чего.).
Например - Шато Марго 1945 года урожая стоит 32000 евро и оно прекрасно. А сделанное иам же - в Бордо из такого же купажа винограда другое бордосское вино - продают за 10 евро и оно даже с 1980 года не доживает... Поэтому закладывать вина на хранение нужно с умом. Многие сухие вина урожая 1990 или 1995 года - ужев уксус превратились... Поэтому если хотите купить старое и хорошее вино - следите за винной "тусовкой", за публикациями, почитайте Энциклопедию Вина - тогда все станет ясно.
Поэтому цифры на бутылке - еще ни о чем не говорят!

Вкус меняется со временем и хранение дорого

затраты больше

Да просто беда . Вино старое, сыр с плесенью, автомобиль без крыши ((((

Потому что его мало. Все так устроено в буржуйском обществе. Картина ,,черный квадрат,, вообще одна. Вот и стоит эта примитивная мазня миллионы.

оно не портиться но меняется по вкусу и запаху потому с каждым годом дороже

Его мало. И спрос рождает предложение. Поэтому и черная икра дороже икры мойвы, селедки

Потому что старое и выдержанное

Деньги людям надо куда-то девать

потому что старое и ценное

после 7 лет вино не пьют переходит в разряд коллекционых

искушение выпить дорого стоит.

За выдержку . Сначала бочки для для такого вина сделаны из избранного дерева, потом их вымачивают некоторые по 100 лет, пробка не последнее значение имеет в вине . Ну и сам процесс .

Просто понты буржуйские.. мало .. вот за хвастовство что пил и дерут 3 шкуры

Чем старее вино, тем более пикантнее его аромат и вкус. Это как картина уже...

Во-первых, очень качественные вина, способные храниться долгие годы и при этом становиться лучше - это большая редкость. Попробуйте одно и то же вино (одного производителя, одного сорта винограда, даже одного названия на этикетке) из урожаев разных лет, вкус будет разный, как и его качество. Лучшие вина и стоят дороже, что логично.
Во-вторых вино не достаточно просто забросить в холодильник и забыть его там лет на 20. Вино хранится без перепадов температур, с определенной температурой, влажностью, без вибраций (кроме специальных типов вин) - то есть, правильно хранить вино, соблюдая все условия, тоже стоит денег. И за 20-30 лет может набежать очень приличная сумма расходов на хранение, и она должна окупиться.
В-третьих, такое вино продается/покупается и выпивается, его становится меньше с каждым годом. Меньше предложение - выше цена.

Есть даже люди, инвестирующие деньги в вина. Бывший владелец Евросети - Евгений Чичваркин сейчас владеет крутым алкогольным магазином в Англии, в одном из интервью он рассказывал, как к нему приходили проверки, потому что продаж нет, а закупки вин со всего света идут - он закупал качественные вина с потенциалом хранения, которые еще не приобрели лучшую форму, хранил их, ожидая "созревания" и только спустя годы стал продавать их в своем магазине и ресторане.

ЗА ПОТРАЧЕННЫЕ НЕРВЫ- ВОТ ОНО, ДА НЕ ТРОНЬ, ГОДАМИ