Зачем в мохито кладут 2 трубочки в ресторанах и кафе??

причина двух трубочек в сервировке коктейля обоснована научно. Дело в том, что ледяная крошка имеет относительно низкую плотность и поэтому всегда всплывает. Вместе с мятой и кусочками лайма лед образует пробку, которая не опускается вместе с жидкостью из-за конусообразной формы стакана. И в то же время она довольно герметична и существенно затрудняет прохождение воздуха. Когда вы пьете коктейль, между жидкостью и льдом образуется пространство с разряженным воздухом. Если в коктейле есть вторая трубочка, то воздух втянется через нее в стакан, чтобы занять освободившийся объем.

Однако в коктейле с одной трубочкой каждый глоток будет даваться вам труднее. До тех пор пока, вы не оторветесь от трубочки и воздух поступит через нее, или лед не втянется вниз, сократив пространство вакуума.

Дороже

Для двоих, что не ясно то

когда одна забьётся мятой, вторая для допить.

Может там уровни разные
Чтобы пить коктейль сразу с обеих уровней

Чтоб одной мешать, а другой пить. Кроме того могу от себя добавить (поскольку за баром работала), все коктейли, в которые сода входит, выталкивают трубочки пузырьками, часто к бару за трубочками подходят, чтоб два раза не бегали, а да, чтоб мешать есть специальные палочки, в нормальных барах дают палочку и трубочку, а там где шэф съэкономил - две трубочки

Вдвоём пить.

смотри ответ с картинкой, также и в сгущенке 2 дырочки в банке делают потому же