Как пить самбуку??

Молча

Он подается в конце обеда вместе с зернами кофе. В Риме традиционно его пьют следующим образом: в стакан кладут два зернышка кофе, напиток разогревают и затем, после нескольких минут охлаждения, быстро выпивают содержимое. Существует несколько вариантов самбуки, например, Рамазотти, экспортируемая из Италии во многие страны мира.

Также возможен другой вариант — берут два бокала, в один наливают ликёр, поджигают и переливают в другой бокал (или же бокал поворачивается вокруг своей оси - для того, чтобы не лопнуло стекло) , затем первый бокал переворачивают и ставят на блюдце. Между блюдцем и бокалом должна быть бумажная салфетка, в неё вставлена пластмассовая трубочка) . Напиток пьют, а потом вдыхают содержимое второго бокала через трубочку. Кофейные зерна разгрызаются.

поджегать ее надо и пить пока горит!

Условно можно выделить четыре способа употребления самбуки.

Во-первых, классический — со льдом и большим количеством воды (1:5 — 1:6). Так мы получим великолепный аперитив!

Во-вторых, con la mosca (дословно с итальянского — с мухой) . В самбуку кладут три зернышка кофе (зерно как бы и есть «муха») , символизирующие, если не ошибаюсь, счастье, здоровье и богатство, поджигают, чтобы из зерен кофе вышли эфирные масла, пьют либо сразу, либо остудив. У нас часто дополнительно вдыхают пары алкоголя (через трубочку или прикрыв бокал рукой) и пускают немного самбуки носом (вдыхают как порошковые наркотики) .

В-третьих, я слышала, что многие европейцы любят пить самбуку очень холодной (замороженной) .

В-четвертых, самбука хороша в коктейлях. Можно смешать ее с клубничным соком или опрокинуть шот «Рыжая собачка» , содержащий самбуку, текилу и несколько дэш соуса Тобаско. А как на счет коктейля «Смерть в полдень» , который любил Хемингуэй? Смело мешайте самбуку с шампанским и готово.

В любом случае я бы не стала так уверенно утверждать, что самбука — однозначно аперитив. Да, анис сам по себе возбуждает аппетит, но давайте подумаем: достаточно крепкий сладкий алкогольный напиток… Самбука — и дижестив тоже.

Прихлёбывая.