Что то кваску захотелось выпить, как его можно приготовить дома?

Квас домашний
Для приготовления блюда Вам потребуется:
- ржаные сухари - 1 кг
- сахар - 500 г
- изюм - 50 г
- дрожжи - 25 г
- сухая мята - 1ст. л.
- чёрная смородина - 10-12 листиков
- немного корицы
- лимонник - 50 г ягод.
Сухари немного подрумянить в духовке, сложите их в большую емкость и залейте кипятком и дайте настояться в течение 10-12 часов. В отдельном сосуде заварите мяту и смородину. Настой сухарей хорошо процедите через марлю и долить отвар смородины, а также сахар и дрожжи. Всё перемешайте и оставьте для брожения при комнатной температуре на 5-6 часов.
Когда квас начнёт пениться, снимите пену, ещё раз процедите, разлейте по бутылкам и добавьте отвар мяты. В каждую бутылку добавьте по несколько ягод лимонника и хорошенько закупорьте. Этот квас, если его пить каждое утро по 0,5 стакана, обладает отличным тонизирующим действием.

ну покупаете концентрат кваса в магазине и накидываете туда высушенных корок черного хлеба, разбавляете водой.... ну в общем там на баночке с концентратом есть рецепт как все правильно сделать

Если есть возможность на березловом соке то- на полуторалитровую бутылку сока+6 изюмин+3 чайные ложки меда=дать выстоять около месяца! А хранить лучше в подвале чтобы солннечный свет не попадал! Очень вкусно!

черствый черный хлеб 2-3 кусочка на 3 литра воды, 2-3 ложки сахара, изюм по вкусу и в теплое место на 2-3 дня