чем атрезняется водка от белого рома? и да кстати как ром делать то ??=)

Сейчас в мире существует два разных способа производства рома: промышленный, придуманный Факундо Бакарди, и сельскохозяйственный.

Первый этап изготовления рома при обоих способах одинаковый. Для приготовления рома используются только нижние части тростниковых стеблей: там содержится больше всего сахара. Стебли измельчают, а затем медленно, со скоростью пять оборотов в минуту перемалывают на специальных мельницах. Получившуюся кашу отжимают и фильтруют. А дальше промышленники и хранители старинных традиций поступают по-разному.

На конвейере:
По технологии производства рома, изобретенной Бакарди, из тростникового сока сначала надо сварить сироп. Часть сахара, содержащегося в сиропе, кристаллизуется. Эти кристаллы удаляют, а оставшуюся жидкость, которая называется "черная патока", разбавляют водой, смешивают с дрожжами и оставляют бродить. Перебродившую жидкость пропускают через перегонный куб. в результате получается жидкость, содержащая 73% алкоголя. Ее закладывают для выдержки в дубовые бочки. Обычный белый ром готов уже через четыре месяца, золотистый ром выдерживают четыре-шесть лет, а самый дорогой сорт рома - anejo ("старый") - вызревает не меньше десяти лет. Потом ром пропускают через угольный фильтр и купажируют, то есть разбавляют его водой и сиропом.

Старые традиции:
По сельскохозяйственной технологии ром делают из свежеотжатого тростникового сока. Его дважды фильтруют и добавляют к нему дрожжи. Через три дня полученную брагу вываривают в огромном открытом котле - таким образом отделяются побочные продукты брожения, портящие вкус алкоголя, например, сивушные масла. После перегонки ром купажируют и только после этого разливают по бочкам и отправляют в подвалы вызревать. По мнению специалистов, для этого лучше всего использовать старинные бочки, в которых раньше хранился бурбон (кукурузное виски) . Чтобы получить от рома максимум наслаждения, надо соблюдать несколько несложных правил. Светлый ром лучше подходит для коктейлей, из золотистого рома готовят горячие напитки, такие как грог и пунш. Старый ром лучше всего пить в чистом виде, после обеда. Подавать ром принято в широких бокалах с толстым дном. Ром идеально подходит к кубинским сигарам.

Ром гонят из тросника (сахарного) , а так отличий практически никаких -сивуха)) -она и в Африке... сивуха!