Водка замерзла - это нормально?

Question

Водка замерзла - это нормально?

Бутылка водки довольно известного производителя замерзла в холодильнике, насколько это правильно с точки зрения химии, если не ошибаюсь, то она не должна замерзать... Для верности после оттаивания попробовали её на горючесть, так горит, угли даже ею разжигали для шашлыка. Вот и получается если она плохая (водка) раз замерзла, то не должна по идее гореть. Помогите разобраться...

МУ

Марина Узорова

2 109

18.06.2009

Похожие вопросы

Answer 1 · 2009-06-09 16:12:43

Значит это не водка, барматуха, ширпотреб!

Роза Гиль

18 590

Лучший ответ

09.06.2009

Марина Узорова Ответ дали химики. В 70-е наши придумали синтетическую водку, т. е. ни какой связи с органикой, именно она бывает в сухом виде, именно потому она замерзает и оттаяв горит.

Answer 2 · 2009-06-09 16:19:45

Правильная водка как уже писали выше не замерзает а густеет, становится как глицерин. Если замерзла значит что скорее всего:
1. Крепости ниже обещаных 40%
2. Имеются примеси (ну вроде про них не писалось)
3. Что наиболее вероятно просто "плохая" водка, сделана с нарушением технологического процесса, недостаточная молекулярная смесь воды и спирта.
Это вовсе не значит что водка "палевая", так и на заводе могут сделать. Согласно физико-химическим характеристикам, водка (40%) замерзает при температуре 25-28° С. температура замерзания вин, в том числе и шампанских, приблизительно 10-12°, пива (классического) - 3-4°. На температуру замерзания влияет наличие различных пищевых добавок, например, вкусовых. Если таковые имеются, напиток замерзнет еще быстрее. Еще, чем больше солевой состав продукта, тем ниже температура замерзания.

Татьяна Пестова

66 522

09.06.2009

Марина Узорова Спасибо большое Ирина, за ясный ответ. Вот только беда как раз в том, что это водка Хортица....

Answer 3 · 2009-06-09 16:15:26

Не должна она замерзать... Значит фуфло..))

Т.

Татьяна ...

94 733

09.06.2009

Answer 4 · 2009-06-09 16:13:17

это морозилка чересчур морозит, у нас 2 холодильника одна и та же водка в прекрасно отрегулированном вирпуле все хорошо. а вот в харьковском норде в хлам замерзают продкты даже не в морозилке

Ирина Каплун

18 383

09.06.2009

Answer 5 · 2009-06-09 16:26:44

Просто в воде молекулы этилового спирта гидратированы молекулами воды.
А смешиваются при приготовлении вотки-объемы, то есть 3V H2O и 2V EtOH. При этом соотношение количества молекул не 3/2 а примерно 4.26/1 (расчет тривиален)

раствор спирта в воде замерзает примерно согласно концентрации спирта, тоесть 40% р-р замерзает при -40 град

Natalia Salahova

13 748

09.06.2009

Answer 6 · 2009-06-11 03:42:48

Если Ваша водка невзначай замёрзла в Вашем холодилнике и потом вдруг, ни с того, ни с сего, выдержала тест на горючесть то, поверьте мне, троешнику по химии: ( (....между прочим, такое даже каждый двоешник знает!!!:) ) , что это - абсолютно нормальная реакция с её стороны!!!. со стороны водки, тобишь.
Вот, если б она смогла заМОРОЗИТЬСЯ в МОРОЗиЛКЕ и потом загореться синим пламенем.... то.... -то, - это уже совсем другая история.. .

Елена Репуло

8 246

11.06.2009

Answer 7 · 2009-06-09 16:34:35

100% некачественная водка

Менгой))))) Актоты))

5 447

09.06.2009

Answer 8 · 2009-06-09 16:13:17

А это не водка, это так называемый "самопал". столовое вино № 21- то есть водка не может замерзнуть, она приобретает желеобразное состояние если даже перележала в холоде. А горит у Вас спирт, который развели водой.

Марина Бондарь

4 243

09.06.2009

Ирина Каплун в вирпуле она и течет как глицерин, но этот же пузырь замерзает в морозильнике норда, у спирта тоже есть точка замерзания.