Сколько зарабатывают студенты в Польше? На какую минимальную/максимальную зарплату может рассчитывать польский студент?

По вопросу разрешения на работу, студент может работать только 3 месяца (июль, август, сентябрь) .
На остальные месяцы надо на общих основаниях получать разрешение на работу.

Так же не соглашайтесь на работу не легально, это значит без разрешения или без договора, так как потом Вы будете незащищены правно и такие работодатели как правило и не платят в конце и что либо доказать никому нельзя.

В соответствии с польским законодательством студенты польских вузов, находящихся в списке Министерства Науки и Высшего Образования, дневной формы обучения могут работать в Польше без получения разрешения на работу.

Без необходимости получения разрешения в Польше могут также выпускники польских школ, вузов и Польской Академии Наук, учившиеся на дневной форме обучения.

Однако это не касается студентов-заочников и студентов стационара, пребывающих в Польше на основании визы, а также студентов иных образовательных программ. Эти категории студентов для легального трудоустройства в Польше должны иметь разрешение на работу либо зарегистрированную в управлении по труду Декларацию о намерении поручить работу иностранцу.

Декларация о намерении поручить работу иностранцу – это облегченная форма трудоустройства граждан Украины, Российской Федерации, Беларуси и Молодовы в течении 6 месяцев на протяжении года без необходимости получения разрешения.
По истечению этого срока работодатель может получить требуемое разрешение на трудоустройство иностранца по упрощенной схеме, не требующей теста рынка труда в Польше.
Тест рынка труда означает, что прежде чем принимать на работу иностранца, работодатель должен провести рекрутацию среди безработных поляков.

Стороной административного процесса является работодатель, - это значит, что о выдаче разрешения хлопочет работодатель, намеренный принять на работу иностранца, но не сам иностранец.

Крайне мало.