каким образом можно найти работодателя в Австралии??..

Найдите в сфере, куда вписывается Ваша профессия, компанию, работющую как в Австралии, так и в России.
Обратитесь в Российский офис этой компании со своим резюме и укажите там, что Вас интересует возможность работать в отделении в Австралии.

Поиск вакансий ведётся не по стране, а по компаниям, которые там есть.
Читаете про Австралию, а за одно, смотрите, какие производства там развиты.
Далее. заходите на сайт этой компании и смотрите Job, vacancy

Или можно поискать так, в Гугле напишите :
craigslist in Sydney, а там заходите в раздел Job, vacancy

Вот, что у меня получилось, смотрите работу :
http://sydney. craigslist.com.au/jjj/
http://sydney.craigslist.com.au/jjj/

Это в Сиднее, так можно поискать и в других городах.
Потом свяжитесь с работодателем и предложите ему себя.

австралия не принимает гастарбайтеров из россии!

Если у вас блестящий английсский язык и есть образование у вас есть призрачные шансы. Работников из-за рубежа в Австралии не любят, так же не любят и приезжих, Это край который живет своей роскошной жизнью и впускать в нее они не хотят никого. Но если вам вдруг повезет и кто то захочет вам прост отвтить на ваш запрос и вас возьмут на работу, то вы уже никогда оттужа не вернетесь, вы просто не захотите возвращаться в этот российский суровый мир.