Удаленная работа из РФ на французскую компанию

Вас либо принимают на работу по срочному трудовому договору и удерживают с Вас НДФЛ и перечисляют в фонды (для этого не нужно ИП), либо заключают договор ГПХ с ИП или самозанятым.

Нельзя подменять трудовые отношения гражданско-правовыми.

Работодатель, оформляя ИП на работу и перечисляя ему вознаграждение вместо зарплаты нарушает ТК 15 и 5.27 КОАП. Штраф до 100 000 руб, доначисление налогов и т. д.

просто получаете деньги на свой счёт как наёмный сотрудник.
какой такой ип, это вообще другое и о другом.
о налогах и их уплате должен заботиться ваш работодатель.
всё должно быть прописано в вашем контракте

Если это французская компания и у нее есть представительство в РФ, вы будете оформлены в РФ по ТК РФ. Ваши налоги, а также взносы в фонды будет уплачивать работодатель - НДФЛ из вашей зарплаты, взносы - из своих средств.
Если же компания не имеет представительства в России, вы, работая на нее, получаете доход из-за рубежа. ТК РФ к вам не применяется, но обязанность налогоплательщика остается. Вы обязаны самостоятельно исчислить и уплатить налог 13%, если вы физлицо. Читайте статьи 228, 229 НК РФ. Вторая про декларацию.
Если вы ИП, компания во Франции для вас не работодатель, а клиент. Налог будете платить по выбранной схеме налогообложения. Однако, не советую из-за годичного контракта заморачиваться с ИП.
Удачи.

Для этого есть самозанятость.
Зачем платить кучу налогов как ИП, когда можно платить всего 6% при работе с юрлицом.
Но это в том случае, если вы не планируете зарабатывать больше 200 тысяч в месяц.