Свекровь выписывает жену с малыми детьми, и второго ребёнка муж не прописывает, не даёт сделать документы на сына...

Согласно ст. 65 Семейного кодекса, при раздельном проживании родителей, вопрос регистрации ребенка решается по соглашению родителей. Согласия других проживающих в квартире не требуется. Если вы не зарегистрированы в квартире, ребенка может зарегистрировать только муж, если на это согласен. Свекровь, если она собственник жилого помещения, может признать других жильцов, утратившими право проживания, согл. ст. 31 ЖК РФ. Бессрочным правом проживания обладают лица, зарегистрированные в квартире на момент заключения договора приватизации, но отказавшиеся от права быть включенными в договор.

Ст. 31 ЖК РФ вам в помощь. О каких документах речь - непонятно

Если свекровь не хочет регистрировать ребенка, то сделайте регистрацию по месту свое регистрации. Вы их силой не заставите оформить регистрацию ребенку, вы же где-то зарегистрированы? Почему все хотят именно к мужу оформить регистрацию детей? В дальнейшем поиметь с мужа хоть что-то.

Прописывайтесь к своим родителям. И сами оформляйте документы на второго ребёнка. При чём тут муж? Я сама оформляла мат. капитал и муж никакой роли тут не играл..

Как-то непонятно у Вас написано откуда у свекрови жена? Но все процедуры выписки и прописки детей должны решаться через или с участием (вроде даже с их согласия) органов опеки. Так что если в отношении ваших детей кто-то сам по себе вольничает необходимо обратиться туда, т. к. детям должна быть предоставлена жилплощадь.