У меня беременная дочь 16 лет.,могу ли я выйти в декрет и нужно ли делать опекунство?

У меня жена в 16 лет родила, и в итоге я сейчас сам воспитываю дочь, которую она бросила...

Нет такого понятия в аконодательстве.
В отпуск по беременности и родам вы выйти не можете, ибо не вы рожаете. В отпуск по уходу за ребёнком можете, если будете фактически осуществлять уход за ним.

Как бабушка ребёнка вы можете взять такой отпуск. Опеку оформлять не надо.

ТРУДОВОЙ КОДЕКС РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Статья 256. Отпуска по уходу за ребенком

По заявлению женщины ей предоставляется отпуск по уходу за ребенком до достижения им возраста трех лет. Порядок и сроки выплаты пособия по государственному социальному страхованию в период указанного отпуска определяются федеральными законами.

Отпуска по уходу за ребенком могут быть использованы полностью или по частям также отцом ребенка, бабушкой, дедом, другим родственником или опекуном, фактически осуществляющим уход за ребенком.

По заявлению женщины или лиц, указанных в части второй настоящей статьи, во время нахождения в отпусках по уходу за ребенком они могут работать на условиях неполного рабочего времени или на дому с сохранением права на получение пособия по государственному социальному страхованию.

На период отпуска по уходу за ребенком за работником сохраняется место работы (должность) .

Отпуска по уходу за ребенком засчитываются в общий и непрерывный трудовой стаж, а также в стаж работы по специальности (за исключением случаев досрочного назначения трудовой пенсии по старости) .

В отпуск по уходу за ребенком до 1.5лет можете, в декрет то только мать

в декрет можешь выйти, а опекунство зачем? она от ребенка отказаться хочет?