возможно ли несовершеннолетнего ребенка признать "бывшим родственником" (т. е. бывшим сыном!)

Выписать ребенка из квартиры в судебном порядке как "бывшего члена семьи" возможно только в том случае, если собственником является не родитель, а иной родственник (бабушка, например). Полагаю, именно это и произошло в вашем случае. А для родителей-собственников такое действие невозможно, пока ребенку не исполнится 18 лет.
Кто подавал иск о снятии ребенка с регистрационного учета? Кто является собственником данного жилья?

Если собственник бабушка, то внук не член ее семьи. У его отца квартиры нет, бабушка имеет право снять с регистрации внука.

Нельзя. Обратитесь в прокуратуру. Знаю случай, когда в порядке надзора решение суда было отменено. Несовершеннолетнего можно снять вместе с собой.

вы в разводе с отцом ребенка. место жительства ребенка определено с вами- соглашением или реш. суда, или по факту он с вами проживает. По своему месту жительства вы и обязаны были регить своего ребенка.
А в квартире бабушки/отца- ребенок факт. не жил, только зареген был- это нарушение правил о регистрации, фиктивная регистрация. Вот его и сняли с регистр. учета в той квартире.
От регистр. учета по месту жительства или месту пребывания не возникает прав собственности.
Нечего было цепляться за регистрацию и портить отношения с бывшим мужем и бывшей свекровью- доводить дело до суда.
нарушений прав ребенка там нет.
В квартиру его когда-то зарегили с согласиЯ отца-собственника в качестве члена семьи собственника. собственник сменился. и согласия нового собственника нет.
ребенка признали утратившим право пользования не как бывшего члена семьи.
А как члена семьи бывшего собственника - разница существенная.
не тратьте время на обжалование.

Нет! И выселить НЕЛЬЗЯ!!!

Если уточните свой вопрос, то получите и развернутый ответ.

1. КТО СОБСТВЕННИК ЖИЛЬЯ
2. В КАКОМ РОДСТВЕ был ребенок по отношению к собственнику

Ситуация может быть разная: это и дядя мог выписать племянника, бабушка -внука и т. д.

а отцовство было отменено? оспорено или отменено усыновление?
Если так -то бывшим родственником признать можно.
Если мужчина продолжает оставаться отцом ребенка и несет по отношению к нему алиментные обязательства -тогда признание ребенка бывшим сыном -полный бред. Как там у вас в решении суда точно написано и с как сформулирована причина?

бывших сыновей не бывает

Нет.

В вашем случае все правомерно и по закону.

Отец имел право передать квартиру своей матери без чьего-либо согласия. А его мать имеет право выписать ребенка - т. к. бабушка не обязана предоставлять жилплощадь внукам.

Несовершенного ребёнка выселить из квартиры не сможете.
На его стороне закон, и не один, под присмотром органов опёки.

Судья-идиот? Обратитесь в судебную коллегию с жалобой! Председателю ее-дурно будет! И-к СМИ-И ПО-БЫСТРЕЕ!