как доказать что я платил алименты?

Семейный кодекс РФ.
Статья 107. Сроки обращения за алиментами
1. Лицо, имеющее право на получение алиментов, вправе обратиться в суд с заявлением о взыскании алиментов независимо от срока, истекшего с момента возникновения права на алименты, если алименты не выплачивались ранее по соглашению об уплате алиментов.
2. Алименты присуждаются с момента обращения в суд.
Алименты за прошедший период могут быть взысканы в пределах трехлетнего срока с момента обращения в суд, если судом установлено, что до обращения в суд принимались меры к получению средств на содержание, но алименты не были получены вследствие уклонения лица, обязанного уплачивать алименты, от их уплаты.

Непонятно, есть ли соглашение в письменном виде между бывшими супругами или реш. суда об алиментах. Вот если то или иное есть, и нарушается- можно взыскать задолженность реш. суда.
Если не было- бывшая жена обращ. в суд за назначением алиментов. Присудят- с момента обращения в суд.
Ранее ( за прошедший период только за послед три года ) - зависит от того, докажет ли она, что принимала меры- просила и что вы уклонялись.
Обе стороны- и бывшая и вы- обязаны предоствить доказательства.
Как следует из инфы в вашем вопросе- вы деньги перечисляли и передавали наличными через родственников, вот и привлечете родственников как свидетелей, и платежки по безналу предоставите (выписки по счету и чеки в лат. терминалах).
Это в процессе. Т. е. будете утверждать, что в предыдущие периоды помогали содержать ребенка добровольно, что подтвержд. так-то, поэтому возражаете против требования о взыскании за предыдущие три года, в будущем готовы платить алименты по реш. суда, поскольку с бывшей женой соглашения об алиментах достичь не удалось.
Потом суд вынесет решение, по кот. вы обязаны будете платить, и если добровольно не исполните решение суда. то исполнит. листом передадут приставам, кот. будут взыскивать с вас. И приставам поздно тыкать этими бумажками будет. Они действуют на основании реш. суда.

Значит есть решение суда о их взыскании.... Вы были на том суде?

Квитанции, платёжные документы, в которых указано, что это были документы. И суммы должны быть не менее 1000 рублей, свидетели.

Выписки со счета ради бога, приносите. Я думаю, суд их зачтет в качестве алиментов. Про обручальные кольца меня тоже умилило. Это суд не зачтет, можете не пытаться.

Что значит "подала в исполнительную"? У вас был суд по назначению алиментов или вы с ней у нотариуса заключали алиментное соглашение? Ваш вопрос абсолютно непонятен.

Конечно можно, и людей которые деньги передавали в качестве свидетелей возьмите .

Вы не платили алименты, Вы добровольно помогали своему ребенку. Алименты надо было отправлять, анпример, почтой, но с четко указанным назначением. Сейчас Вы максимум что можете доказать, так это то, что помогали.
Непонятно только, что такое "исполнительная". Исполнительный лист? то есть был суд, Вас обязали платить, а Вы, якобы, не платили? А где в жто время лежал исполнительный лист?

Подавай иск на клевету и пусть сама потом отдувается. Достаточно пары расписок, чтобы уличить во лжи...

Такое ощущение складывается, что это "коронная фишка" у всех баб - получать исполнительный лист и хранить его дома под подушкой, а бывшему вешать лапшу типа "я не буду отдавать на исполнение, давай договоримся по хорошему.... " Вот и платят Олени на руки, переводят с карточки на карточку, а Мадама ждет своего звездного часа, пока срок подойдет к 3 годам, и можно будет легкой походкой заявиться к приставу, состроив большую печальку в глазках, и сообщить, что этот гад такой о детях не заботится, не копеечки не заплатил... А олень то радостный платил, о расписках особо не заботился, да и заветное слово "Алименты" в наименовании платежа не указывал... Вот и доказывай потом приставу, а ему то все равно, должок повесит и вперед по второму кругу все оплачивать...