Какие выплаты я должен делать, по закону, ребёнку и бывшей супруге, если супруга нигде не работает.

Ребенку вы должны платить 25% от дохода, а супруга может запросить в суде алименты в твердой денежной сумме, до исполнения ребенку 3 лет. В каждом отдельном случае суд назначает супруге алименты в зависимости от материального положения сторон и других обстоятельств, поэтому говорить о стандартной сумме не приходится. В ряде случаев супруге могут и вообще отказать, если ответчик имеет слишком низкую зарплату.
Если она в суд не выходила с иском об алиментах - значит и вовсе не нуждается в вашей помощи. Для очистки отцовской совести можете переводить ей деньги на ребенка добровольно, только на корешке почтового перевода обязательно делайте пометку "алименты на ребенка".

Ребенку - алименты в размере 25 процентов всех доходов, супруге - прожиточный минимум

25% от вашей зарплаты на ребенка, а на жену- по решению суда до 3 лет. Обычно присуждают прожиточный минимум. Но смотрят на материальное положение отца ребенка.

Начинаем читать со статьи 81 Семейного кодекса РФ, ну и практику судебную можете потом полистать. Пока нет заявления в суд на алименты, то платить можете только добровольно, но с пометкой, что алименты за такое-то число, месяц и год.

Будут считать от вашей зарплаты сколько вы будете платить. если зарплата маленькая, то назначать стандарт алиментов

Есть СК РФ, ст 80-83. на 1 ребёнка 25% от всех видов заработков.
При содержании супруги, находящейся в отпуске по уходу за ребёнком до 3 лет- суд сам назначит вам сумму выплат. Обычно это твёрдая денежная сумма, примерно равная 1\10 от суммы вашего заработка или около того. Не сильно крепкая сумма, приближенная к половине от суммы прожиточного минимума для работающего населения по региону. После достижения ребёнком трёх лет, выхода вашей бс снова замуж, или если ребёнок пошёл в детский сад, данная выплата с вас должна быть отменена СУДОМ, с момента выхода ребёнка в садик или достижения ребёнком трёх лет. Если конечно ваша бс не будет инвалидом к этому моменту,