Что из "горячих" блюд приготовить на День рождения? Свои рецепты и опыт, плиз! Всех с наступающим!

Мой любимый рецепт – фаршированная рыба.
Одну крупную рыбу (я обычно беру сазана) выпотрошить и натереть солью и перцем. Подготовить начинку: отварить гречневую кашу, добавить в нее заранее порезанные и обжаренные на растительном масле лук, морковь и грибы (какие любите, я беру шампиньоны) . Рыбу нафаршировать смесью из гречки, лука, моркови и грибов, и, целиком выложить на противень, обильно политый растительным маслом. Выпекать рыбу на среднем огне 1,5-2 часа. Маленькая хитрость: в процессе запекания переворачивать рыбу не надо, просто через каждые 15-20 мин. поливайте ее тем растительным маслом, на котором она жарится, тогда она покроется аппетитной корочкой. Готовую рыбу выложить на блюдо, порезать на порционные куски и украсить дольками лимона и свежей зеленью.
Мой муж (бессовестный любитель мяса:) , например, оч любит такую рыбку. Она получается сочная, нежная и просто пальчики оближешь. Попробуйте и не пожалеете, приятного аппетита! К тому же, этот рецепт очень демократичный – добавляйте в гречку любые овощи, которые любите (сельдерей, томаты, спаржу, лук-порей и т. д.) , можно делать и без грибов. Можно подавать и холодной.

большой кусок свинины нашпигуй чесноком, специями намажь, заверни в фольгу и запекай в духовку, потом горячее разрежешь

Утка фаршированная рисом.
Рецепт следующий:
1) хорошо промыть, ошпарить кипятком, предварительно вытащив все
внутренности,
2) посолить, поперчить, обильно смазать горчицей и майонезом (как
снаружи, так и внутри) ,
3) отдельно отварить рис, но не до полной готовности,
4) мелко нарезать 2 луковицы и натереть на крупной терке 2 морковки,
перемешать и тушить на подсолнечном масле приблизительно 15 мин. , затем
перемешать с отваренным рисом,
5) полученную смесь посолить, добавить приправу и протушить в течение 5
мин. , затем поместить во внутрь утки и зашить,
6) смазать подсолнечным маслом, поместить в рукав, поставить в духовку
на решетку и печь приблизительно 2 часа

Мясо по-французки: мясо нарезать, отбить, в жаровню налить масло, выложить мясо, намазать майонезом, нарезать картофель кружочками, выложить сверху мяса, лук репчатый кружочками сверху, намазать майонезом, сверху посыпать сыром, натертым, посолить, поперчить. Приятного аппетита!

знаешь есть репепт скинь мыло

Я бы приготовила стейки из семги в пароварке или в фольге в духовке, после приготовления посолить, полить соком лимона и добавть специи по вкусу.