Какое горячее блюдо приготовить на День Рождения? Чтоб быстро и недорого.

Курица в сыре
курица или куриные окорочка - 1 кг,
лук репчатый - 1 шт,
чеснок - 2-3 дольки,
сыр твердый - 100 - 150 г (сыр можно заменить плавленым сырком) , яйцо - 1 шт, молоко - 0,5 стакана, крахмал картофельный - 1 ч. ложка, соль, перец, панировочные сухари
Курицу разделать на порционные куски и отварить до готовности ~30 минут.
В холодном молоке развести крахмал, чтобы не было комочков.
Луковицу и чеснок очистить и измельчить в блендере в однородную кашицу.
К полученной кашице добавить молоко с разведенным крахмалом, яйцо, тертый сыр (или плавленый сырок) , соль и перец по вкусу - массу хорошо взбить до получения однородной консистенции.
Отваренные кусочки курицы вынуть из бульона, обсушить и обмакнуть каждый кусочек в сырно-луковую смесь Затем каждый кусочек обвалять в сухарях.
Обжарить курицу на хорошо разогретой с растительным маслом сковороде до золотистой корочки.

Куриные окорочка запеченные в тесте
4 куриных окорочка
100 гр твердого сыра
300 гр слоеного теста (готового)
яйцо для смазывания
2-3 столовые ложки кунжута
Вынимаем косточку из окорочка, если ваши окорочка большие, разделите их на 2 части, как бы на само бедрышко и нижнюю часть. Получается такое филе. Это филе солим, перчим и слегка отбиваем, вкладываем туда небольшой брусочек сыра и туго заворачиваем.
Слоеное тесто раскатываем, нарезаем тонкими полосками и заворачиваем в тесто наши окорочка. Смазываем окорочка взбитым яйцом и присыпаем кунжутом. Кунжут по желанию, на любителя. Складываем окорочка на противень и запекаем в духовке примерно 40 минут при температуре 180-200 градусов

КУРИЦА ПО-ФРАНЦУЗКИ.
Слоями уложить на противень, смазанный раст. маслом.
1-порционные куски курицы.
2-лук полукольцами.
3-натёртая на крупной тёрке морковь.
4-нарезанная кружочками картошка, перемешанная с майонезом.
5-натёртый на крупной тёрке сыр.
Запечь в духовке до готовности

ГОВЯДИНА В СМЕТАНЕ С черносливом
1 кг говядины, 250 г чернослива 200 г сметаны, луковица, 5 ст. ложек растительного масла, щепотка корицы, соль, перец "горошком", 100 мл белого вина.
1. чернослив промойте и положите в горячую воду "для набухания".
2 .Мясо порежьте кубиками средней величины, обжарьте его с репчатым луком в сильно разогретом масле, добавь по вкусу соль, перец.
3. Переложи в емкость для тушения, добавь вино и неполный стакан воды.
4. Накрой крышкой и туши на слабом огне в течение одного часа.
5. чернослив достаньте из воды, половину измельчите в пюре,
половину порежь пополам и смешай со сметаной и корицей.
6. Заправь полученной смесью мясо и тушите в течение еще 15 минут

Салат из свеклы с помидорами
1 кг свеклы, 1 маленькая луковица, 3 ст. л. растительного масла, 1/2 ст. л. уксуса, 3 помидора, 2-3 маслины, 1 пучок зелени петрушки
Свеклу отварить, нарезать кружочками и посыпать тёртым луком. Взбить масло, уксус и соль. Половину вылить на свеклу, а другой половиной полить нарезанные помидоры. Выложить их вокруг свеклы, украсить маслинами и посыпать зеленью.

Салат "Пикантный"
1 редька, 1луковица, 1/2 кочана свежей капусты, 1-2 соленых огурца, соль и перец по вкусу, полстакана сметаны.
Капусту нашинковать, лук и огурцы мелко нарезать, редьку натереть на крупной терке. Смешать все, посыпать солью и молотым перцем, заправить сметаной

САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ И ЧЕРНОСЛИВА
2 вареные свеклы
200 гр. чернослива
1/2 лимона
5 ст. ложек майонеза
5 ст .ложек сметаны
1 ч. ложка сахара
соль ро вкусу
1.Свеклу вареную натереть на крупной терке.
2.Чернослив (предварительно промытый и замоченный,
очищенный от косточек) нарезать кусочками.
3.Все перемешать, сбрызнуть соком лимона,
посолить и заправить майонезом, смешанным со
сметаной, сахаром и солью.

Курица, жаренная с лимоном и горчицей

•1 курица
•1 лимон
•горчица (зернистая или дижонская)
•соль

Лимон разрезать на 2-3 части, положить его внутрь курицы, закрепить зубочистками.
Курицу натереть солью и горчицей, поставить в духовку. Жарить при температуре 180 градусов

запечь куриные лапы в духовке по-моему самое простое. Поставил их и занимайся своими делами. да и картошку к ним отварить. салат можно сделать овощной (пекинская капуста, огруец, помидор, перец, зелень) или греческий.

Горячее блюдо быстро и недорого - это кипяток.

курицу табака или жаркое по французски..

Приготовь плов и вообще, можно поприкалываться на ДР, приготовив стол на восточный лад: плов, зелень, восточные сладости к чаю. Спиртное, конечно, на востоке не очень, но это уж по-русски.

Самое дешовое запечь в духовке окорочка с картошечкой. Быстро, вкусно, сытно. А салат, если тоже недорогой, винегрет

На горячее - куски курицы в приправе, запеченные под сыром в духовке.
Салат: пекинская капуста + свежие огурцы соломкой + сухарики + майонез.

Самое простое и красивое - "Мясо по-французски" или что-то подобное
1.Любое куриное филе или любое другое мясо режешь как на бефстроганов, слегка присаливаешь ивыкладываешь на смазанный противень или большую сковороду
2. посыпаешь порезаным соломкой репчатым луком.
3.Закрываешь мясо нарезанным пластами 2-3мм сырым картофелем
4. Свеху смазываешь майонезом 2-3 мм и посыпаешь тертым сыром
Запекать до красивой корочки
Если хочешь " мясо по-королевски", то между слоем мяса и картошкой делаешь "скромный" слой жареных грибов

Покупаешь Магги зажарку для курицы. там пакет из слюды-в него закладываешь окорочка посыпаешь приправой (прилагается в пакете) и в духовку на 40м.

самое простое готовить в горшочках, смотрится празднично и по деньгам мона уложится в любую сумму. Класть туда мона все! Самое простое: Мясо- абсолютно любое, несколько кусочков, картошка, лук, перец соль. Сверху можно посыпать тертом сыром и майонезом на часик в духовку и все. Это блюдо всегда получится хорошо и никогда не подгорит.

Жюльен.

Быстро и недорого только картошка в мундире.

запечь в духовке картошку с грибами. Салат: капуста брокколи, томат, пекинская капуста и майонез----вкусно и красиво смотрится

Мясо по французски

можно курицу пожарить, рыбу запечь, сделать рулетики из говядины: говядину порезать как на отбивные, отбить завернуть туда немного чеснока, и сала, завязать сложить в казан и залить водой и тушить на медленном огне 1,5- 2 часа, за это время успеешь все остальное приготовить