Подскажите пожалуйста, рецепт вкусного новогоднего салата к столу? (помимо Оливье, это традиция и так ясна)

Салат слоеный Купеческий.
1 слой. Белок отварных яиц натертый на крупной терке.
2 слой. Курица копченая мелко нарезанная (примерно 1 окорочок, но лучше грудки.
3 слой. Сыр на крупной терке.
4 слой. Майонез.
5 слой. Грибы шампиньоны жареные с луком.
6 слой. Орехи грецкие мелко нарубленные.
7 слой. Майонез.
8 слой. Курица.
9 слой. Сыр.
10 слой. Майонез.
11 слой. Желток на мелкой терке.
Сверху украсить зеленью и маслинами и сладким перцем.

Винегреты.

Сегодня друзья обещали заглянуть. У всех вкусы разные. Одна девушка вегетарианка, даже рыбу не ест. Другая, просто постится, но ведь сегодня суббота. Как ребята, точно не помню. Один, мясо ест, другой, кажется нет. Чтож, для каждого отдельно готовить! Есть хороший выход – винегрет.
Ставлю вариться пять картофелин, пару морковок и туда же можно положить два яичка. В отдельной кастрюльке варю свеклу, если положить вместе, она другие овощи покрасит. Пока что порежу два малосольных огурчика. Вообще то, положено соленых, но мне так больше нравиться. Квашеную капусту нужно порубить помельче, а репчатый лук кладут по желанию. Я желаю, режу его мелко, половины луковки достаточно. Овощи уже сварились. Сначала выну яички и положу их вхолодную воду. Картошка пусть остынет сама, а вот свеклу и морковку можно охладить водой. Нарезаю остывшие овощи кубиком и складываю все в большую, салатную миску. Чуть не забыл! Кисло-сладкое яблочко, шкурку счищаю и режу кубиком. Давай-ка я еще помидор порежу, крепкий, спелый. В полстакане уксуса развожу столовую ложку горчицы, нашей отечественной. У буржуев не горчица, а крем для эклеров. Поливаю винегрет, щедро добавляю растительного масла и перемешиваю. Овощной винегрет готов, но это еще не все! Ставлю на плиту две кастрюли с водой, в каждую кладу половинку луковицы, лавровый лист, корень петрушки и солю. В одну кладу говядину, в другую рыбу. Приготовлю пока заправку для рыбного винегрета. Майонез смешиваю пополам со сметаной и кладу щепотку порошкового бульона. Рыбка сварилась, режу ее кубиком и слегка поджариваю. Грибочки можно положить любые, у меня есть соленые грузди. Нарезанные кубиком мясо, грибы, яйцо и поджаренную рыбку, складываю в отдельные мисочки.
Попробую пока гости не пришли. Кладу в тарелку ложку овощного винегрета и по ложке мяса и яичка. Перемешиваю, получился мясной, очень вкусный. Теперь с грибочками, яйцо к ним класть не надо. Грибной, не хуже мясного, а груздочки такие хрустенькие. Остался рыбный. Его заправляю соусом. Ууу, слов нет. Заварю ка чая с ложечкой мяты.
Всем угодил, и вегетарианцам, и мясоедам. Винегрет - хорош под водочку и под пиво, но лучше всего с душистым, горячим чаем.

Остренький, но зато оранжевый, как и требует Тигр: )
Очень быстр и прост. .
Итак, морковка по-корейски (я беру готовую в магазине) , копченая куриная грудка, банка консервированной красной фасоли в собственном соку. .
Морковку и фасоль перемешать, курицу порезать кубиками и добавить ко всему остальному. Заправить майонезом, перемешать. . С наступающим!

а Вы не грамотная! =) И еще указываете, что нам, молодежи, нужно носить! э-эх...

Салат слоеный.

Состав:
1 банка резаных шампиньонов
1 большая головка лука
1 копченая грудка
3 яйца
200г. сыра
200г. чернослива
300г. майонеза
2 зубчика чеснока

1 слой: шампиньоны обжарить с луком, охлажденную массу уложить на дно салатника
2 слой: 1/2 копченой грудки нарезать мелко
3 слой: 3 белка + 100 г. сыра, все натереть на мелкой терке
4 слой: чернослив, нарезанный соломкой (если чернослив твердый, замочить на 30 мин. в
горячей воде)
5 слой: 1/2 копчёной грудки
6 слой: 3 желтка + 100г. сыра, натертых на терке
Каждый слой смазывать майонезом с чесноком.
Чеснок натереть на мелкой терке и смешать с майонезом

Салат готовить за 12 часов до подачи на стол.

Белая береза
1-чернослив нарезать кубиками (выложить тонкий слой) ;
2-нарезать и обжарить грибы и лук (выложить тонкий слой) ;
3-майонез;
4-куриное мясо, вареное и нарезанще кубиками;
5-свежий огурец (кубиками) ;
6-натереть на крупной терке вареные яйца;
7-майонез;
8-выложить вокруг зеленью и украсить черноливом в виде березы.
Очень вкусный салат!!!

тот же оливье, но вместо огурцов соленые грибы. - вкусное безумие какое-то!

нежный салат. обожаю его! значит так, берем глубокую тарелку, но желательно чтобы дно было ровное. первый слой будет 300 гр. ветчины, нарезанной тонкой соломкой. добавляем немного майонеза и перемешиваем. выравниваем для следующего слоя.
Второй слой это большая головка лука, мелко нарезанного и поверх него 5 вареных яиц тоже мелко нарезанных. сверху майонез.
Третий слой это банка зеленого горошка, который тоже мажем майонезом.
Четвертый слой это 2-3 тертых яблока, смазываем майонезом.
Пятый слой - тертый сыр, граммов 200-300.