Что из еды лучше взять с собой в поезд для встречи Нового года, чтоб потом мучительно не болело пузо?

Фестал, энзестал и на третье - мезим!

Могу предложить пирог ( здесь рыбный, но можно любую начинку) . Делается просто и "компактный". Да и вкусный!

Тесто:
маргарин или сливочное масло - 600 грамм
сахар - 2 столовые ложки
соль - 2 щепотки
мука - 8 стаканов
молоко - 1,5 стакана
дрожжи - 50 грамм
Маргарин или масло порубить с мукой. Дрожжи перетереть с солью и сахаром и добавить в молоко. Получившуюся смесь тщательно перемешать и вылить в маргаринно ( масляно) мучную крошку. Замесить тесто. Положить в любую емкость и убрать в холодильник ( если есть время) . Если времени нет - печь можно минут через 15 - 20.
В противень, хорошо смазанный маслом выложить ровным слоем половину теста. Положить начинку:
Начинка:
1-й слой ( нижний) : отварной рис - примерно 1 стакан, сверху посыпать хорошенько специями;
2-й слой ( верхний) : рыба консервированная ( лучше скумбрия натуральная с добавлением масла) - 2 - 3 банки, хорошенько размять вилкой, перемешать с обжаренным мелкопорезанным луком ( 3 - 4 средних луковицы) . Хорошо все сверху поперчить и посолить по вкусу. Чуть-чуть построгать сливочного масла из морозилки ( для сочности и лучшего вкуса) .
Сверху накрыть второй половиной теста. Защипать края. Смазать сверху растительным маслом. Немного посыпать панировочными сухарями. Попротыкать по всей площади пирога вилкой.
Ставить в духовку, предварительно разогретую до 220 - 230 градусов. Выпекать до образования золотистой корочки.

Что ж Вам так не повезло на Новый Год? Сочувствую...

Скоропортящиеся продукты исключить.

Кефир, варенец, ряженка!

хлеб, сыр, помидоры, огурцы, орехи, сухофрукты, бананы и др. фрукты. тока фрукты лучше кушать за 30 мин до еды. вместе с другими продуктами хуже усвоение идет. На хлеб также можно кабачковую икру или баклажанную.
хотя у каждого организм по-разному реагирует на разные продукты, поэтому выбирать стоит по своему опыту! Желаю весело встретить НГ!

самое главное, чтобы было удобно! я всегда все заранее нарезаю, чтобы не возиться в поезде. побольше посуды одноразовой, много салфеток, ножей и вилок.

сделайте куриный рулет = отбить филе, завернуть в него любую начинку - грибную, сырную. и в духовку это все.