что приготовить по случаю. . (см внутри)

ПЕРЦЫ ДИЕТИЧЕСКИЕ, фаршированные творогом и вермишелью

6 шт. перцев помыть, удалить плодоножки и семена.
Фарш: 1 пачка творога (нежирного) , 1 яйцо, 2 щепотки соли, 2 ч. л. сахара, 2 зубка чеснока, можно натереть на мелкой терке 1 морковку, зелень (укрп, петрушка, можно натереть 1 небольшой помидор, половина стакана вермишели - отварить до полуготовности) . Все смешать. Начинить перцы.
1 луковицу порезать полукольцами, на дно кастрюли налить 2 ст. л. подсолнечного малса, уложить лук, сверху разложить начиненные перцы. Поставить на сильный огонь, залить стаканом воды. Как забулькает - огонь уменьшит до слабого, накрыть кастрюлю крышкой. Посолить воду (1 ч. л. соли, добавить приправу (напр. , хмели-сунели, 2 горошины перца душистого, 1 лавр. листик) , я обязательно добавляю 2 ч. л. сахара, можно шкурки от тертого томата (потом выбросить) . Тушить минут 35 (до мягкости перцев) .
Вермишель можно заменить рисом.


Луковый пирог закусочный

Тесто: 0,5 пачки маргарина
2 стакана муки
0,5 ч. л. соды
3 стол. ложки сметаны

Начинка: 3-4 крупные луковицы (кольца - поджарить)
2 плавл. сырка (на терку)
2 сыр. яйца (взбить)
Перемешать

Половину теста выложить в форму (круглую) , сверху разложить равномерно начинку. Закрыть пирог второй половиной теста, разровнять, края защипать.
Верхний слой теста проколоть вилкой.
Выпекать в горячей духовке, пока не зарумянится сверху. Можно сверху также смазать яичным белком - пирог будет румянее.
Приятного аппетита!


САЛАТ из куриного филе с зеленым горошком

1 банка зеленого горошка
2 плавленных сырка
300 г вареной куриной грудки (сварить в воде с солью 40 мин, мелко порезать)
200 г зеленого лука
4 яйца
сметана (1 пакет - 450 г)

Сделать слой вот такой:
- мелко порезанный лук (1/4 от всего количества) ;
- четверть банки горошка (не забудь слить воду) ;
-1/2 плавл. сырка - на мелкую терку;
- кусочки курицы;
- тертый яичный белок.
Этот слой смазать четвертью количества сметаны.
Так повторить 4 раза. Последний слой сметаны украсить тертыми яичными желтками. Очень вкусно, нежно, для пищеварения не тяжело! Оценят!

Салат из краснокачанной капусты с изюмом и крабовыми палочками

полкачанчика капусты (небольшой)
1 пачка крабовых палочек (240 г)
1/2 стак изюма (промыть хорошенько, обсушить)
майонез
соль, сахар (по вкусу)

Тонко нашинковать краснокачанную капусту, посыпать щепоткой соли и двумя щепотками сахара, отжать пальцами, чтоб чуть пустила сок. Нарезать крупно палочки. Смешать нашинкованную капусту, палочки, изюм. Заправить салат майонезом.

манты.

Чай с сушками)

Вареники с картошечкой, варёное и не жирное.

можно салат цезарь сделать листовой салат+ тертый сыр+ куриная грудка+ сухарики+ соус. грудку жарите на тефлоновой сковороде без масла на среднем огне где-то 20 минут, белый хлеб натираете чесноком с капелькой оливкового масла, режете на кубики и подсушиваете в духовке до состояния сухариков, соус оригинальный готовитса так- в яйце делаетса дырка с "задницы" иголкой, это яйцо варитса ровно одну минуту с момента закипания, потом содержимое яйца помещаетса в блендер, добавляетса олифковое масло, соль, черный перец и лимонный сок и все это зверски перекручиваетса. это оригинальный соус (тот кто делает цезарь с майнезом перемешанным с кетчупом могут сразу идти нервно курить- вы лохи товарищи) , но как вариант неплохого соуса для цезаря модно взять жирную сметану и перемешать с олифковым маслом, лимонным соком, черным перцем и солью, тоже очень хорошо получаетса. порезанные листья салата слегка солим, посыпаем немного тертым сыром и добавляем немного соуса, слегка мешаем. сверху выкладываем кусочки грудки и сухарики, поливаем соусом, посыпаем тертым сыром. не перемешивать. легкое вкусное блюдо. к нему хорошо идет томатный суп. помидоры шкурим и перекручиваем в блендере, если нету блендера- трем на терке. в кастрюлю кладем столовую ложку сливочного масла и на ней жарим ложку муки до золотистости, потом добавляем заготовленные помидоры, перемешиваем и тушим минут 10-15, доливаем пару стаканов бульона чтобы была консистенция суп-крем, варим до однородного состояния, добавляем соль, черный-красный перец и кумин. есть с лимонным соком посыпав тертым сыром. на десерт фрукты.

заливной язык, так же заливная рыбка, какой нибудь супчик, на второе овощное рагу!

Запеките рыбку, можно в фольге нашпиговав брюшко зеленью, можно порезав кусочками с картошечкой под сметанкой. Можно сделать ризото. Голубцы вполне подойдут, или фаршированные перцы, можно вегитарианские а можно и с мясом. А на всякий случай, приготовьте шарлотку или зебру на дессерт, если вдруг основное блюдо им не понравится почему-то, пусто оторвутся с десертом!

не знаю насколько диетическое... в духовке картофельный пирог с фаршем по середине
+ салат цезарь

Попробуй такой салат
крабовые палочки
яйца
кукуруза
гранат
зелёный лук
майонез

Моим гостям поноавился, гранат придаёт пикантный вкус.

Сделайте фаршированные куриные ножки. Потребуется количество больших ножек, соответствующее количеству едоков (не окорочка! Т. е. без бедрышек) , столько же кусочков ананаса (их можно заменить дольками кисло-сладких яблок) , столько же ломтиков отварной свинины, 300 г концентрированного грибного супа (бульона) , 300 г мороженного горошка, поджаренный картофель, измельченный чеснок.
Сначала удаляем косточку из ножки. С помощью острого ножа на толстом конце ножки делаем круговой разрез и отгибаем мясо. Придерживая мясо, убираем косточку. Мясо теперь нужно посолить и поперчить.
Кусок ананаса (яблока) кладем на ломтик свинины, сворачиваем в трубочку и вставляем в ножку цыпленка. Отверстия нужно закрепить палочкой для коктейля или банальной зубочисткой. Поджариваем на сливочном масле (можно и на маргарине) , перекладываем в жаропрочную (глиняную или стеклянную) посудину, сверху поливаем грибным бульоном, накрываем крышкой и запекаем в духовке при умеренной температуре в течение 45 минут.
Подавать с вареным горохом и поджаренным картофелем, присыпанным измельченным чесноком. Поскольку ваши свекор и свекровь не едят жареное, картофель советую сначала отварить, а потом обжарить. Думаю, они ваши старания оценят.

кашу овсяную!

http://www.say7.info/
лучший сайт для выбора! Готовьте с удовольствием!