Ну что, к масленнице готовимся, а?

300гр. блинной муки, 500гр минералки с газом, 1 яйцо, соль, сахар, пару ложек подсолнечного масла.
Блины люблю с икрой, со сметаной, с ветчиной и сыром, с мясом, с брынзой и зеленью.

Рецептов, нет ну люблю блинчики с творогом или яйцом, еще с грибами и как аристократка с красной икрой:)))

конечно готовимся заранее, уже пекли блины на прошлой неделе, рецепт не знаю, мама печет. а люблю с селедочкой, может извращением кому-то покажется...

А что к ней готовиться? Блины у меня получаются на УРА! Вот рецептик: взбиваю 2-3 яйца, добавляю молоко, щепотку соли и щепотку соды, несколько столовых ложек подсолнечного масла (4-5) и еще раз всё хорошо взбиваю венчиком. Если есть блэндер - вообще замечательно. Добавляю муки так, чтобы тесто было такой консистенции как сметана. Выпекаю блинчики на сковородке - у меня есть специальная блинная сковородка, я на ней только блины и оладьи пеку. Этот рецепт хорош с такими начинками:
1. грибная (пожарить грибы с луком) ;
2.мясная (варёное мясо пропустить через мясорубку, добавит специи, жареный лук) ;
3.печёночная (отварную печень пропустить через мясорубку или измельчить в блэндере, добавить специи, жареный лук) :
Начинку раскладываю на блинчик, сворачиваю конвертиком и слегка обжариваю. Кроме того, такие блинчики можно сделать с селёдочкой, икрой. Если хотите сладенькие блинчики - в тесто добавьте сахар и немного ванильного сахара и тогда такие блинчики можно сделать с творогом и изюмом.

а когда она, подскажите?