Блюда для торжества, праздника

как быстро испечь кулич на пасху, киньте рецептик! плизз!

КУЛИЧ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ

400 г пшеничной муки, 60 г сливочного масла, 300 мл молока, 2 яйца, 1 стакан сахара, 1/2 стакана сладкого миндаля, 1/2 стакана цукатов, 4 ст. ложки лимонного сока, 1/2 ч. ложки соды, цедра 1/2 лимона, ванилин.

Этот кулич можно испечь, когда в доме нет дрожжей или не хватает времени на приготовление дрожжевого теста. Он вкусен и оригинален.
Масло растереть с желтками и сахаром, постепенно вливая сок лимона. Добавить муку, молоко, ванилин, цедру, измельченный миндаль, цукаты, соду.
Белки взбить, осторожно соединить с тестом, выложить в форму, смазанную маслом и обсыпанную сухарями.
Выпекать в хорошо нагретой духовке в течение 40-50 минут.

БАБА ПАСХАЛЬНАЯ (ПАСКА)

4 стакана муки, 1 стакан молока, 20 желтков, 50 г дрожжей, 1/2 стакана масла, 1 стакан сахара, 1 ст. ложка миндаля.

Четвертую часть муки заварить стаканом горячего молока и растереть, чтобы не было комочков. Когда масса совсем остынет, к ней добавить растертые до белого цвета желтки, дрожжи и поставить в темное место.
После того как опара хорошо поднимется, положить соль, добавить остаток муки, хорошо вымешать на протяжении 30 минут, после чего добавить толченый сахар, растертый миндаль и снова вымешать в течение 30 минут.
Подготовленным тестом наполнить форму до половины, поставить ее в теплое место и, когда тесто подойдет, поставить в духовку на 1 час.
Iren Заславская
Iren Заславская
1 355
Лучший ответ
Я не представляю как можно ,,испечь кулич быстро.. Приготовление пасхальных кушаний не терпит скорости и суеты, все нужно делать с желанием, без спешки, Пусть вы потратите на это время, зато домашние будут довольны, А если вам надо быстро-сходите в магазин и купите готовый,,,
0,5 л молока, 600 г муки, 100 г дрожжей, чуть сахара - перемешать - все это отставить.
через 20 минут - 8 желтков, 400 г сахара, ванилин, 400 г масла + 6 взбитых белков - смешать все вместе. добавить муки до нужной консистенции
два раза обмять после того, как тесто подойдет.

на третий раз изюм обвалять в муке, смешать с тестом. Разложить в формы. Подождать, пока поднимется в формах. Выпекать минут 35-40.

Или
50гр. дрожжей
1,5 стакана молока
2стакана сахара
150гр масла
150гр маргарина
5-6 яиц
500гр муки, но тут надо смотреть. тесто гуще чем на оладьи, но мягче чем на булочки.
изюм, цукаты и тд.... по-желанию, по 50гр.
тесто готовим опарным способом. Удачи!!!
купить в магазине!! !