Дайте пожалуйста рецептик пасхального кулича....

мука - 700 г,
молоко - 1,5 стакана,
дрожжи - 50 г,
масло сливочное - 300-400 г,
яйца - 5 шт + 1 шт. для смазывания куличей = 6 шт,
сахар - 2 стакана,
соль - 1 чайная ложка без верха,
ванильный сахар - 1 столовая ложка г,
изюм - 100-150 г,
миндаль - 50-100 г

для глазури
белок - 1 шт,
сахарная пудра - 0,5 стакана,
сок лимона - 1 столовая ложка мендальный куличик

на 1кг муки-400мл молока-50г дрожжей (если сухих, то 75)-500г сахара-6яиц-300сл. масла-200г орехов-200г изюма-3\4 ч. л. соли-пакетик ванилина
Делаем опару: молоко+дрожжи+1ст. л. сахара, +половина муки. Замесить опару, гуще чем на оладьи. Покрыть, поставить на 1.5ч в теплое место. В это время готовим емкости под куличи, красим яйца, делаем пасху. Обжариваем орехи на сухой сковородке.
6желтков+4белка+сахар+теплое растопл. масло+орехи+изюм+ванилин+соль. Эту смесь соединить с первой, мука, как следует вымесить тесто. Изюм и орехи попытаются выпрыгнуть, их кладем в последнюю очередь.
И теперь тесто уложить в формы на 1\3 высоты. Если положите больше-оно при поднятии вылезет.
тесто на расстойку, затем выпекаем при температуре 180-200град. Духовкой не хлопать, а то куличи осядут. Проверяю на готовку зубочисткой. Должна быть сухой. Куличи готовы!!! Оставим их остывать и займемся глазурью. На 2 белка-1.5-2стак. сах. пудры.
Наносить надо несколько слоев, подсох первый, нанести следующий. На последний насыпать орешков толченых
Не хотите возиться с глазурью? Тогда просто посыпьте сах. пудрой. Ничем не хуже. Раньше так и делали.
Замечательного и вкусного кулича!! !
РС. забыла, это раскладка на 7л кулича. Высчитывайте сами, сколько нужно вам. Я делаю на 10.5л-много родных и знакомых. Покупные не люблю.

Могу предложить рецепт бездоржжевого кулича, он очень вкусный. 0,5кг муки 0,3 кг сахара 0,25 кг масла или маргарина 0,5 СТ молока 4 яйца 1 пакетик разрыхлителя (18) грамм 50 г изюма, цедра лимона или апельсина масло растереть с сахаром и яйцами, добавить муку, разрыхлитель молоко, цедру изюм, компоненты хорошо вымешать, печь при тем 200 С около часа

500 гр муки,
400 сахара
200 молока
50 изюма
150 масло сливочное
150 маргарина
дрожжи 75
ванилин
готовится опарным способом