как печь кулич ???голосуем за ответ

на 1кг муки-400мл молока-50г дрожжей (если сухих, то 75)-500г сахара-6яиц-300сл. масла-200г орехов-200г изюма-3\4 ч. л. соли-пакетик ванилина
Делаем опару: молоко+дрожжи+1ст. л. сахара, +половина муки. Замесить опару, гуще чем на оладьи. Покрыть, поставить на 1.5ч в теплое место. В это время готовим емкости под куличи, красим яйца, делаем пасху. Обжариваем орехи на сухой сковородке.
6желтков+4белка+сахар+теплое растопл. масло+орехи+изюм+ванилин+соль. Эту смесь соединить с первой, мука, как следует вымесить тесто. Изюм и орехи попытаются выпрыгнуть, их кладем в последнюю очередь.
И теперь тесто уложить в формы на 1\3 высоты. Если положите больше-оно при поднятии вылезет.
тесто на расстойку, затем выпекаем при температуре 180-200град. Духовкой не хлопать, а то куличи осядут. Проверяю на готовку зубочисткой. Должна быть сухой. Куличи готовы!!! Оставим их остывать и займемся глазурью. На 2 белка-1.5-2стак. сах. пудры.
Наносить надо несколько слоев, подсох первый, нанести следующий. На последний насыпать орешков толченых
Не хотите возиться с глазурью? Тогда просто посыпьте сах. пудрой. Ничем не хуже. Раньше так и делали.
Замечательного и вкусного кулича!! !
РС. забыла, это раскладка на 7л кулича. Высчитывайте сами, сколько нужно вам. Я делаю на 10.5л-много родных и знакомых. Покупные не люблю.

В прошлом году пробовала 5 рецептов из Интернета - ни один не понравился. Сейчас мне прислала знакомая проверенный рецепт:

Мука 1 стак. , теплое молоко 1 стак. ,сух. дрожжи 1 ст. л. размешать и оставить до увеличения в 2 раза. Растереть 4 желтка с 1 стак. сахара и добавить в поднявшуюся смесь. Размешать. Прибавить 1 пачку растопленного маргарина, 1 ч. л. соли (растворить в воде!) , размешать. Добавить 4 взбитых белка и 4 стак. муки. Размешать. Накрыть посуду с тестом и оставить в теплом месте (без сквозняков! ) до увеличения массы в 2 раза. Формы для выпечки смазать маслом, положить промасленную бумагу и наполнить тестом на половину или на одну треть. Накрыть формы и оставить в тепле до подъема на две трети формы. Выпекать в не сильно жаркой духовке, пока зарумянятся. ..В тесто можно положить изюм или что вам нравится. Покрыть кулич белой глазурью: белок, сахар, лимон. сок. Украсьте по вашему вкусу. Рецепт проверенный!! !

напекла и освятила

долго писать... не проще в поисковик зайти... если нужно, конечно,..

Десять лет печем - ни разу не подвел! А рецепт один раз услышала по радио!

я уже испекла) ) купила смесь для кулича, развела молоком и в печку)) делов-то