что приготовить на ДР, если он празднуется дома?:)

Салат из семги.
Слабосоленую семгу (200-300 гр.) , вареные вкрутую яйца (3 шт.) , свежие огурцы (2-3 шт. ) нарезать маленькими кубиками; твердый сыр (100-150 гр. ) натереть на крупной терке. Выкладывать продукты на блюдо слоями: семга, огурцы, майонез, сыр, яйца (белки) , майонез. Сверху украсить размельченными желтками и зеленью. Приятного аппетита!

Мой любимый рецепт – фаршированная рыба.
Одну крупную рыбу (я обычно беру сазана или карпа) выпотрошить и натереть солью и перцем. Подготовить начинку: отварить гречневую кашу, добавить в нее заранее порезанные и обжаренные на растительном масле лук, морковь и грибы (какие любите, я беру шампиньоны) . Рыбу нафаршировать смесью из гречки, лука, моркови и грибов, и, целиком выложить на противень, обильно политый растительным маслом. Выпекать рыбу на среднем огне 1,5-2 часа. Маленькая хитрость: в процессе запекания переворачивать рыбу не надо, просто через каждые 15-20 мин. поливайте ее тем растительным маслом, на котором она жарится, тогда она покроется аппетитной корочкой. Готовую рыбу выложить на блюдо, порезать на порционные куски и украсить дольками лимона и свежей зеленью. Она получается сочная, нежная и просто пальчики оближешь. Можно подавать и холодной. Попробуйте и не пожалеете, приятного аппетита!

Сырный рулет.
Взять 300-400 гр. твердого сыра (твердый сыр – очень желтый по цвету и не крошится, когда его нарезаешь) и нарезать кубиками. Целлофановый пакет изнутри обильно смазать растительным маслом, положить туда кубики сыра и опустить в кастрюлю с кипящей водой, пока сыр полностью не расплавится. Вытаскиваем сыр, выкладываем его на фольгу и раскатываем скалкой в пласт толщиной примерно 3-4 мм. Оставляем раскатанный сыр остыть на 10-12 мин. За это время нарезаем начинку для рулета. Она может быть абсолютно любой! По собственному опыту вкусно получается: ветчина + жареные грибы + зелень + майонез, отварная курица + жареные грибы + яйцо; отварная курица + чернослив + курага. В общем, фантазируйте! Для пикантности можете добавить чеснок. Начинку раскладываем равномерно на пласт сыра и заворачиваем сыр рулетом. Затем плотно заворачиваем рулет в фольгу, чтобы он не потерял форму, и убираем в холодильник на 2-3 часа. Охлажденный рулет нарезаем порционными кусками и подаем к столу. Приятного аппетита!
СОВЕТ:
1. Не бойтесь, что сыр прилипнет (пакет, смазанный маслом этого не допустит) или что пакет расплавится (этого не произойдет, если только не будет прямого соприкосновения пакета с огнем) .
2. Перед тем, как раскатывать расплавленный сыр, скалку лучше смазать растительным маслом.
3. Не бойтесь, что сыр застынет, пока вы будете готовить начинку – этого не произойдет.
4. Кажется, что приготовить рулет сложно, но поверьте, это не так. У меня он получился с первого раза!

Составьте меню. Сайт"готовим дома".
Выбирайте по средствам и желаниям.

Салат-коктейль с креветками
Ингредиенты
300 г креветок
200 г яблок
200 г огурцов
200 г моркови
сок половины лимона
майонез
Рецепт приготовления

Из указанного количества ингредиентов получается 2-3 порции.

Креветки довести до готовности (таким образом, как написано на упаковке) , почистить.

Нарезать не очень мелко.

Сырую морковь натереть на средней терке.

Огурец натереть на средней терке.

Яблоко натереть на мелкой терке, сбрызнуть лимонным соком.

На дно креманки выложить огурцы, смазать тонким слоем майонеза.

На огурцы выложить морковь, снова смазать майонезом.

На морковь выложить яблоки и снова смазать тонким слоем майонеза.

На яблоки выложить креветки.

смотря как у вас с желанием и со временем. если быстро, то можно, картошка вареная, курица жаренная ( сейчас очень удобно ее делать, продают магги на второе для курицы, там пакетик лежит. вот засыпаете курицу или окорочка, специи и все в духовку на 1 час и не надо переворачивать, смотреть. вытащил пакет разрезал и привет) салатики какие нибудь. можно купить по немногу разных, колбаски в нарезочку, рыбки и сырка. грибочков маринованных и огурчиков, перчиков соленных, вот стол готов. постенько но гости довольны и сыты. А если че по серьезней то нужно знать меню какое бы вам хотелось.

А вы сначала спросите, что бы хотели люди, которых вы пригласили)))