Подскажите рецепт ооочень вкусного холодца? спасибо.

И так - холодец:
Во первых - я ненавижу ни свиные, ни говяжьи ноги, не знаю почему - но даже смотреть на них не могу Я для холодца покупаю всегда говяжьи хвосты - 2-3 штуки, они дают желирующий эффект нисколько не хуже ножек, да ещё мяса на них много. Потом покупаю куриные окорочка, местные, не "буша". Складываю в кастрюлю хвосты и окорочка (можно ещё просто мяса добавить, если любите очень мясной, но мне обычно хватает хвостов и окорочков) , кладу туда же целую луковицу, зубчиков 5-6 чеснока, большую морковку, перец горошком и пару листиков лаврушки - заливаю всё водой, солю сразу по вкусу и ставлю варить. Сначала на сильный огонь, а как закипит - на медленный. Готовность определяю по запаху Никогда не засекала по времени, я просто, по запаху, чуствую что он готов
Вытаскиваю шумовкой мясо и оставляю немного остыть, чтобы можно было разбирать, а бульон процеживаю, т. е. все лаврушки, перцы, чеснок и лук - просто выбрасываю, морковь оставляю, режу её колечками и кладу на дно тех посудин, в которые буду разливать холодец. Туда же, на дно, кладу порезанный пластинками чеснок, примерно по зубчику в каждую ёмкость. Затем разбираю мясо, отделяю его от костей и раскладываю по ёмкостям, затем заливаю всё процеженным бульоном и оставляю остывать на столе, как остынет - в холодильник.

чистые гояжьи ножки порубите и поставте варить в большую кастрюлю выда должна быть чтоб ноги были на 3 пальца выше посолить 1 лож соли головку лука с шелухой и на медленный огонь на 5 часов когда мысо отойдет от костей разделать можно добавить кусок мяса говядины когда будете разделываать добавте в тарелку нарезанного чесночка и залить бульоном и в холод

Моя мама варила очень вкусный холодец из свиной головы, говяжьих ножек и хвостов. День вымачивала в холодной воде, меняя воду несколько раз, чтоб кровь ушла, на ночь ставила варить на медленный огонь, добавив луковицу и морковь целиком. Дальше как у всех. Получается вкусный и красивый холодец!