А на Новый год на стол какие салатики делаете? Ну, и про горячее подкиньте идею

Оливьешка, грибочки маринованные, морковка тертая с хреном, холодец, колбаска, сырок, икра, шампанское, картофель по французски (слой отбивной свинины, слой кругляшков картошки, слой сыра, се это в духовку до готовности) , водочка, винишко

Не рановато ль?

обычно делаем мимозу, сырные, мясные, рыбные тарелки. вазы с фруктами, конфетами, бутеры с икрой, овощи внарезку или с листовым салатом, в прошлом году делала салат из печени трески, пошёл на ура. свёкла у нас ещё своя, сладкая, вкусная. я её делаю с чесноком и черносливом. на горячее всегда запекаю в духовке курицу. фарширую её айвой или яблоками. на гарнир - запекаю яблоки :) вкуснее картошки получаются!! ! и холодец у нас обязателен. редко делаем винигрет и оливье. эти салаты и без праздников часто делаем...

Оязательно то. что не делаем часто-грибы. кольмары. ананас. орехи. традиционный СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ-мы его любим. А на горячее что то куриное или индюшачье мясо запеченное с ананасами и сыром в дух...

Рыба в гранатовом соусе.
Нарезать небольшими кусочками 1 кг рыбного филе, обсушить салфеткой, посыпать солью, обвалять в муке и обжарить с обеих сторон в растительном масле. Переложить в кастрюлю и покрыть мелко нарезанным репчатым луком (3 головки) , который предварительно потушить в растительном масле до прозрачности. Полстакана очищенных грецких орехов, соль, 2 зубчика чеснока, 1 маленький стручок красного острого перца без семян тщательно истолочь, развести водой, добавить лавровый лист, 2 ст. ложки томатного пюре и дать покипеть 5-8 минут. Соединить со 100 мл гранатового сока. Этим соусом залить рыбу с луком и варить 1-2 мин. , снять с огня, вынуть лавровый лист. Готовую рыбу выложить на блюдо и посыпать зернами граната.

Салат «Морковка»

Ингредиенты
200 г филе индейки (или куриного)
300 г картофеля
300 г грибов
300 г моркови
2 яйца
150 г лука
майонез
соль
укроп
растительное масло
Рецепт приготовления

Наступающий год - Кролика (кота) .
Давайте порадуем его и в Новогоднюю ночь сделаем вот такой салатик.
Из указанного количества ингредиентов получилось 2 салата таких, как на фото.

Картофель и морковь отварить до готовности.
Остудить, почистить.
Филе отварить до готовности (индейку варить около 20-25 минут после закипания) .
Остудить.
Лук мелко покрошить.
Грибы мелко нарезать.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить грибы, посолить, жарить до готовности (около 15 минут) .
Картофель натереть на мелкой терке.
Морковь натереть на мелкой терке.
Филе мелко нарезать.
Яйца натереть на мелкой терке.
На тарелку выложить картофель в виде морковки.
Немного посолить, смазать майонезом.
На картофель выложить грибы (майонезом можно не смазывать) .
На грибы выложить филе.
Немного посолить, смазать майонезом.
На филе выложить яйца.
Немного смазать майонезом.
На яйца выложить морковь.
Выложить укроп.
Можно на морковке, при помощи ножа, сделать бороздки.
Приятного аппетита!

я на сайтах кулинарных ищу вчера нашла котлетки "ласточкино гнездо" и много других рецептов

На сайте SuperCook.ru там можно подписаться на праздничную подписку к любому празднику. Не только к Новому году.

мясо вареное мелкими кубиками, и ещё что-то было, наверно майонез, сметана, может кальмары, картошка, яйцо.

Сала тназываеется новогодний
Ингредиенты
300 г филе индейки (или куриного)
5 яиц
150 г чернослива
100 г грецких орехов
100 г сыра
майонез
соль
Рецепт приготовления

Филе отварить до готовности, остудить, мелко нарезать.

Отделить белки от желтков. Желтки натереть на мелкой терке.

Белки натереть на мелкой терке.

Орехи измельчить в блендере, или мелко покрошить.

Чернослив мелко нарезать.

Сыр натереть на мелкой терке.

На дно тарелки (я использовала тарелку диаметром 23 см) выложить филе, посолить, смазать майонезом.

На филе выложить желтки, смазать тонким слоем майонеза.

На желтки выложить чернослив, немного смазать майонезом.

На чернослив выложить сыр, немного смазать майонезом.

На сыр выложить орехи, немного смазать майонезом.

На орехи выложить белки.

Украсить салат по вкусу. Я сделала циферблат из тонко нарезанной морковки.

Салат
1 слой - отварной рис с обжаренным луком, 2 слой - жареные грибы, 3 слой - белки яиц (3-4 шт.) , 4 слой - крабовые палочки, майонез, украсить желтками, натертыми на мелкой терке.

мазик салата, ящик водки, 3 лира соленых огурцов

Салат "Русские горки"
чернослив без косточек - 350 г морковь сырая - 2 шт. (средние по размеру) сыр твердых сортов - 200 г мясо курицы - 300 г 2 зубчика чеснока сухарики - 150 г 1 банка майонеза - 240 г
Морковь и сыр по отдельности натереть на мелкой терке. Мясо порезать небольшими кубиками или брусочками и обжарить на минимальном количестве растительного масла, посолить. Чернослив порезать на кусочки размером, как мясо. Взять круглое плоское блюдо и выложить на него по кругу 5 горочек: морковь, сыр, сухарики, мясо, чернослив.
Посередине блюда и между горок налить майонез, смешанный с измельченным чесноком.
первый слой - тертая сырая морковка, смазать майонезом
второй слой - яблоко, желательно кислое, тоже смазать
третий слой - тертый сыр
четвертый - яйцо вареное, тертое на терке.

Оливье, Цезарь, Большой праздник, Селедка под шубой

самые разные )

А мы делали как всегда селедочку под шубой, правда в этот раз с копченой селедкой-получилось просто невероятно, салат из ананас с сыром, чесноком и майонезом, побеги чеснока по-китайски и крылушки в пакете, ну и как обычно-картошка-пюрешка, фрукты, шампанское и торт-мороженое

Я тоже самые салаты готовлю