А вы обязательно готовите главное блюдо (мясо, курицу) на новый год? Или ограничиваетесь кучей салатиков и гарниром? =)

мы готовим горячее, но его особо не едят.. так поклюют немного для виду.. и собакевич доедает потом все

готовим
мясо в духовке, к примеру
не пропадёт!
Полезно, закуска - хорошо, но плотная еда молодым нужна

а мыы фаршируем грибами кальмаров

ТОЛЬКО ВКУСНОЕ!!! !
МОЕ МЕНЮ

СОВЕТУЮ.. .

Филе индейки, запеченное в слоеном тесте

Филе индейки 0,5 кг, помидоры 0,5 кг, 1 луковица, 200 г шампиньонов, готовое тесто слоёное бездрожжевое – 1 упаковка, растительное масло, майонез.

Шампиньоны в течение 10 минут обжарить в растительном масле с мелко нарезанным луком, затем туда же положить мелко нарезанное филе индейки и тушить до полуготовности. Полученную массу выложить в миску, добавить мелко нарезанные помидоры, посолить, поперчить, заправить майонезом и тщательно перемешать. Каждый кусок слоёного теста разрезать на 4 квадратика. Внутрь каждого квадратика положить приготовленную массу и защепить слоёное тесто с четырех сторон таким образом, чтобы сверху остался небольшой просвет. В разогретую до 200-230 градусов духовку поставить полученные полуфабрикаты и выпекать 15-20 минут до готовности. Подавать в горячем виде, украсив зеленью. Особенно эффектно данное блюдо смотрится, если воткнуть в каждую порцию маленькую горящую свечку.

ОЧЕНЬ ВКУСНО!! !
ЖУЛЬЕН
(на 4 порции)
1 кг. грибов
4 ст. ложки сливочного масла
300 г. сметаны
2 луковицы
2 ст. ложки муки
тертый сыр (4 ст. ложки) , соль, перец
Грибы нарезать ломтиками и поставить на слабый огонь, когда выделенный грибами сок наполовину упариться, добавить масло, сметану, слегка поджарить мелконарезанный лук и пассированную муку. Все перемешать и тушить еще 15 минут. Посолить, поперчить. Разложить в горшочки, посыпать тертым сыром и запечь.

Салат из бананов, апельсинов и клубники

Порезать 3 банана, 3 апельсина и 200 гр клубники. Перемешать в салатнице с соком из 2-х апельсинов. Сверху посыпать мятой и орехами.

Напиток из бананов (Гаити)

Молоко 1 литр, сахар 250 г, 2 апельсина, 250 г бананов

Молоко кипятят с сахаром, охлаждают и добавляют сок апельсина. Жидкость вливают в банановое пюре, размешивают, охлаждают. Напиток подают, надев на край стакана ломтик апельсина. Пьют его через соломку.
ТОРТ НАПОЛЕОН С ДЕТСТВА

Тесто для коржей: 200 гр сметаны, 200 гр сливочного масла, 2-3 стакана муки,

Крем: 1 яйцо, 1 ст. л. сахара, 2 ст. л. муки, 3 ст. л. молока, 1 стакан молока, 1 стакан сахара, 1 пакетик ванилина.
200 гр сметаны, 200гр сливочного масла, 2-3 стакана муки смешать и поставить в холодильник на 1час.

Далее разделить тесто на 6 коржей и выпекать на пергаменте.

Крем:
1 яйцо + 1 ст. л. сахара + 2 ст. л. муки + 3 ст. л. молока взбить
ДАЛЕЕ= 1 стакан молока + 1 стакан сахара вскипятить и добавить в массу и помешивая ложкой довести до кипения. Добавить 1 пакетик ванилина.
я ДОБАВЛЯЮ 200 гр взбитого сливочного масла. Я ДЕЛАЮ ДВЕ ТАКИХ ПОРЦИИ КРЕМА.

Готовый торт надо обязательно ПОДЕРЖАТЬ при комнатной температуре, и потом намазать кремом посыпать верхний слой крошкой с орехами.

готовлю или курицу или гуся и еще мясо (отбивные или еще что-нибудь)

мы по стейку сёмги приготовим + дикий рис на гарнир с соусом "Тар-тар", а на следующий день сделаем утку с яблоками и рисом

Мужчины ж без мяса не могут )))))

А тебе чем знать? Прийти хочешь?

Какой же новый год без запеченой утки, фаршированной сухофруктами? А чтобы не переедать, нужно к столу садиться часиков в 5 (кушать салаты) , а к вечеру и для горячего блюда место в животике высвободится. =)

Обязательно готовлю мясо. А как же! Мариную мясо дня три и запекаю в фольге с картошечкой. А курицу (тоже маринованную) оставляю в холодильнике до числа 2-го, когда съедается мясо.
Ну, а у молодежи, конечно, до горячего уже никто не "доживает" ! Тут холодных закусок и салатиков должно хватить.

можно сделать легкое горячее, например куриные крылышки в меде с лимоном, или отбивные, не обязательно мясо-картошка

Обычно готовим мясо по французски. На салатах не заморачиваемся 2-3 и всё. Потому что на праздники отводится много дней, лучше свеженький салат приготовить попозже. В Новогоднюю ночь всё съесть невозможно.

Да каждый новый год готовим горячее блюдо))

мясо или курица обязательно

если б незамужняя была, то наверное и неготовила бы!! ! а так мой муж без мяса не представляет не то, что праздника, а жизни)))

готовим, обязательно