Что можно сделать на горячее для дня рождения из фарша? не сильно дорогое?

Мясные шарики:
6 вареных очищеных яиц, 1 сырое яйцо, 450 г. фарша из говядины, молотый мускатный орех, перец, 1 ст. л горчицы, 3 ст. л измельченного зеленого лука, 3 ст. л рубленой петрушки, мелко раскрошенный мякишь одного батона, 1/2 стакана муки.
1. Смешать фарш, специи, лук и петрушку, разделить на 6 частей и поделить на лепешки.
2. Взбить яйцо с горчицей.
3. В глубокие тарелки отдельно насыпать хлебные крошки и муку. Обвалять каждое яйцо в муке, положить на лепешку фарш и плотно облепить фаршем со всех сторон.
4. Обмакнуть мясные шарики в яично-горчичную смесь и обвалять в крошках, плотно вдавливая их в фарш.
5. Обжарить мясные шарики.

Слоеное великолепие
фарш - 1 кг
лук репчатый - 3 шт.
картофель - 8-10 шт.
майонез - 200 г
Фарш посолить, поперчить, уложить на противень смазанный подсолнечным маслом.
Лук порезать мелкими кубиками и уложить на слой фарша. Промазать майонезом.
Далее картофель порезать тонкими круглешками (2-3 мм) посолить, поперчить, уложить на предыдущие слои, смазать майонезом

Мясо "Мешок с подарками"
Готовим фарш из говядины и свинины, заправляем луком и специями по вкусу (как для пельменей или котлет) . Лепим из него колобки размером с мандарин, и каждый колобок расплющиваем в лепешку. В середину каждой лепешки кладем пару чайных ложек грибной начинки (шампиньоны или любые другие грибы, тушенные в сметане) и кусочек сливочного масла. Сворачиваем мясо обратно в колобок и упаковываем в фольгу следующим образом: кладем колобок в середину квадрата фольги размером с большую тарелку и собираем углы в кучку наподобие мешка с новогодним подарком. Расправляем уголки, которые можно загнуть в виде бантика или цветка. Ставим противень с подарками-колобками в духовку на полчаса. Получается отменное сочное блюдо необычного вида.

Котлеты, фаршированный рулет, макороны по флотски. Пиццу.

Котлеты "Павлиний глаз"
Красивое блюдо, которое напоминает маленькие гамбургеры.
600г мясного фарша; 2-3 ломтика булки; 1 яйцо; 150 г сыра; 1 помидор; 1 сладкий перец; 1 луковица; соль, молотый чёрный перец. К фаршу добавить размоченную булку, яйцо, соль, специи и хорошо вымесить. Мокрыми руками сформировать круглые битки и выложить на смазанный противень. На середину выложить кругляш лука, придавить, расплющивая фарш. "Опаясать" лук кружком перца. Сверху положить кружок помидора. Поместить в сильно разогретую духовку на 10 минут. Затем обильно посыпать тёртым сыром и вернуть в духовку ещё на 7-10 минут. Подавать сразу.

Запеканку или картофельный пай (почти то же что и запеканка...) Берешь форму можно стеклянную, но что б в духовке можно использовать, смазываешь маслом, выкладываешь фарш (перец, соль, лук в фарш по вкусу), а сверху картофельное пюре. И в духовку.
Строго, дешево, сердито.

лазанью

я на праздники делаю или мясной рулет (быстро и просто) или лазанью (подольше и посложне)

Если нужны рецепты, напишу.

Пирог с луком, картошкой и фаршем (укладывается слоями-лук, сырой картофель кубиками и фарш), люля-кебаб в духовке-из фарша делаете колбаски и укладываете на противень, смазанный маслом, здесь же на свободном месте параллельно можно испечь картофель.

Тефтели в томатном соусе с картофельным пюре

Рулет, запеканку из макарон и фарша, пирог, лозанью

Горячий фарш.

Лучше всего думаю голубцы или фарширование перчики. Их можно сделать много и на тарелочке аккуратненько смотрятся. Ну и еще как вариант можно "ёжики" с соусом, запеканку с картофелем или блинчики с мясом

Манты

Бризоль, запеканка

Беляшики... .

манты!!!! это просто вкуснейшее блюдо!

Голубцы.