Что приготовить на новый год? Дайте рецепт

Вот тут целая подборка новогодних блюд
http://www.good-cook.ru/knop/ng2011.shtml
Плюс там есть ссылки на подборки других годов. Тоже интересные.

Павлиний хвост
Баклажаны - 2 небольших, помидор - 1 штука, сыр - 50 грамм, чеснок - 1 зубчик, соль, зелень, немного майонеза
Баклажаны порезать поперек через 0,5 см, не дорезая до конца так, чтобы были достаточно глубокие надрезы, но сам баклажан не развалился на кусочки. Засыпать солью и оставить на 15 минут, чтобы вытекла горечь. Через 15 минут отжать из баклажана выделившийся сок, ополоснуть водой и в каждый надрез вставить ломтик помидора или сыра. Ломтики можно чередовать или, если они совсем тоненькие, вставлять в каждый надрез баклажана и тот, и другой. Чеснок мелко порубить и посыпать баклажанчик. Запекать в разогретой духовке при 200-220 градусах 15 минут. Украсить зеленью и майонезом.

Красная рыба, запеченная с овощами под сыром

1 кг любой красной рыбы, 2 небольших моркови, 2-3 средних луковицы, 60 гр. твердого сыра, 4 ст. ложки майонеза, растительное масло, соль по вкусу

Морковь натереть на крупной терке

Лук нарезать полукольцами

На сковороду, смазанную растительным маслом (можно использовать и сливочное масло) , выложить нарезанный лук. Чуть обжарить (приблизительно 1 минуту)

К луку добавить морковь. Посолить по вкусу, добавить 3-4 ст. ложки воды. Перемешать, накрыть крышкой и потушить на небольшом огне до размягчения овощей (минут 5)

Стейки красной рыбы посолить, хорошо промазать майонезом и выложить на смазанный растительным маслом противень

На каждый кусочек рыбы выложить приблизительно по 1 ст. ложки тушёных овощей. Аккуратно разровнять по всей поверхности

Сыр натереть на мелкой терке

Аккуратно посыпать стейки рыбы с овощами сыром

Запекать блюдо в духовке на среднем огне до образования румяной аппетитной корочки (приблизительно 25-30 минут при 200C).
Предлагаю подавать запеченную красную рыбу с жареным картофелем, посыпанным измельченной зеленью.

Очень хороший сайт рецептов на любой вкус :
www.say7.info/

«Салат "НЕВЕСТА" получается очень нежным! Когда укладываете слои, то их не нужно придавливать, а майонез наносим сеточкой. Укладывается слоями: 1. Картофель 4 средние штуки. 2. Лук. (3 головки обжаренного на масле) 3. Майонез. 4. Свекла 2 шт. средних сладких. (вареные) 5. Лук. 6. Майонез 4. Копченый колбасный сыр граммов 200. 5. Мелкого рубленый чеснок 2 зубчика. 6. Измельченные желтки 4 шт. 7. Майонез. 8. Белки 4 шт. , натертые на крупной терке, - обсыпать весь салат полностью.»

Хер под майонезом.

Ящик водки и селедка под шубой. И ВСЕ!

обалденное блюдо делала!
на протвень, смазанный раст маслом выложила свинину (отбивную), естественно соленую и перченую, потом слой лука поверх мяса, потом картошка порезанная кольцами, лук тоже кольцами, потом слой маойнеза и сверху тертый сыр! в духову все это на 30 минут!!! мммм очень было вкусно!!!

А ещё можно курицу нафаршировать с овощами и шампиньёнами, добавить лимончику, приправок, чесночку... (ну это уже на ваше усмотрение) и запечь в рукаве =) Мы ны прошлый новый год так сделали, получилось очень вкусно, а главное красиво!

Р. S.: у меня кошка очень любит грибы, так один запах чего стоил, помимо мяса и грибов она ела даже овощи!!!!)