помогите приготовить шампиньоны!!

Шампиньоны «фри»
600 г шампиньонов, 2 cm. ложки муки, 1 яйцо, 2 cm. ложки панировочных сухарей, растительное масло, соль.
Подготовленные грибы варят до полуготовности, охлаждают, панируют в муке, смачивают в яйце, вторично панируют в сухарях и обжаривают в большом количестве жира. Подают холодными.

Фаршированные шампиньоны.
шампиньоны крупные - 12 шт.
яйцо вареное - 1 шт.
лук репчатый - 1 головка
зелень укропа рубленая - 1 ст. ложка
сыр твердый тертый - 2 ст. ложки
масло сливочное - 1 ст. ложка
листья зеленого салата - 4 шт.
перец черный молотый, соль по вкусу
Шампиньоны промойте, ножки отрежьте и мелко порубите. Яйцо натрите на терке.
Измельченные ножки грибов и мелко нарезанный лук обжарьте на масле, охладите. Добавьте яйцо, зелень, соль, перец, тщательно перемешайте и нафаршируйте смесью шляпки шампиньонов.
Уложите нафаршированные грибы на смазанный маслом противень, посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке до образования золотистой корочки.
Блюдо выстелите листьями салата, на них выложите фаршированные шампиньоны. Подавайте холодными или горячими.

просто пажарте с морковкой до золотистой корочки.

или так
300 г шампиньонов (свежих или замороженных)
200 г сметаны
3 ст. л. мака
соль
перец
растительное масло
шампиньоны режем, жарим в масле минут 10, добовляем сметану, мак, перемешиваем и жарим еще минут 10-15.

шампиньоны какие? готовые из банки или сырые? если из банки, то еще 3 варенных яйца, майонез, две варенные ккартошки, две ложки варенной фасоли, соль по вкусу, пол лимона сока, натертый огурец.

Если грибы большие, то можно шляпки начинить фаршем, немного полить майонезом и посыпать сыром, и запечь Очень вкусно получается. С наступающим)

Для этого блюда желательно взять шампиньоны побольше, но могут подойти и маленькие. Аккуратно срезать ножки, мелко их порубить и обжарить в сливочном масле. Остудить добавить (если есть, если нет - то и не надо) ложку сметаны, мелко по рубленую курицу или ветчину. Этой смесью нафаршировать шляпки, посыпать тертым сыром и минут на 15-20 в духовку. В прошлом году готовила это на даче, где не было духовки, так запекла все в микроволновке. Аааааа, не забудьте посолить и поперчить. Вкусно и быстро.

варишь грибы. Отдельно сметану и сыр тертый ставишь на огонь, осторожно мешаешь, чтобы не свернулась сметана и заливаешь грибы.

Пожарьте их с чесноком.. .
в сметане или сливках, можно с беконом вместе кстати)