Уважаемые хозяюшки и хозяева, а в Вашей семье празднуют Старый Новый Год? (+)

Конечно, празднуем) Вечером будут ходить по домам девочки - петь щедривки, желать щедрого Нового года и получать угощение от хозяев)
После полуночи начинают посевать мужчины и мальчики - желают, здоровья, благополучия, хорошего урожая)
Как правило, за старый Новый год получается пообщаться и что-то подарить всем соседским детишкам)
считается, что 14 числа нельзя женщинам входить в чужой дом до обеда да и хозяйка не должна выходить из своего )

По поводу праздничного стола.
На Старый Новый год у нас обязательно готовится "щедрая кутя" - рис или пшеница, запаренные, сваренные с мёдом, маком, изюмом и курагой. Можно добавлять и другие фрукты, в зависимости от того, что хочешь в Новом году - кутя сама символична и значение имеет всё, что хозяйка добавляет и как её готовит)

Обязательно на украинском старо-новогоднем столе должна быть свинина)
Сегодня сделала домашнюю колбасу, завтра отбивнушки и буженина)
Для буженины беру 1-1,5 кг мяса из задней части, нашпиговую чесноком + соль, специи
в фольгу и в духовку на 1,5-2 часа, периодически поливаю выделившимся соком, за 20-30 минут до конца готовки фольгу разворачиваю, чтобы образовалась красивая корочка
просто и очень вкусно)

Кроме этого будет холодец из петуха и гуся)
и гусиные шейки с начинкой из потрохов и гречки и грибов)

На гарнир - картошечка, салаты из заготовок - баклажаны под грибы, десятка, маринованные/солёные огурцы/помидоры. Из баклажанов сделаю рулетики с сыром - маринованные баклажаны разрезаю язычками и заворачиваю рулетиком с начинкой (плавленный сыр на тёрку + чеснок + майонез) , украшаю зеленью и корейской морковкой.
Ещё сделаю домашний печеночный паштет, форшмак - в тарталетки и фаршированные печенью трески яйца.
Яйца варю, разрезаю пополам, желтки на мелкую тёрку + туда же остатки плавленного сыра от рулетиков + печень трески + майонез - тщательно вымешиваю и наполняю половинки белков, украшаю зеленью)
Скорее всего ещё винегрет, потому что соскучилась и крабовый салатик, потому что для него всё есть)

Конфеты и печенье для детей уже купила, скорее всего завтра, если будет время испеку домашний хлеб и что-то на десерт. Честно говоря, ещё не придумала, что. . но скорее всего "Пинчер", просто потому что быстро и у нас его любят)

Вот вроде бы всё, может по ходу что-то придумаю или поменяю, но на сегодня вот такие планы на праздничный стол)

Нет, и в голову не придет...

Обязатеьно празднуется и будет запеченая курочка.

Обычно делаем слегка праздничный (не как на НГ) стол. Что делать в этом году - ума не приложу: 18 часов нет ни горячей, ни холодной воды и, скорее всего, в ближайшее время не дадут.
Могу поделиться новым салатом, опробованным на НГ, мне о-о-чень понравился.
редис свежий очень тонко нарезать кольцами (у меня шинковка есть)
сыр типа Гауда нарезать тонюсенькими платинками
яйца вареные просто порезать мелко
Лук зеленый или репчатый, обданный кипятком
Пару ложек зеленого горошка
укроп, петрушка по вкусу
Заправить майонезом. Пусть постоит, сыр подплавится
.
Заливное из вареной курицы, конвертики и слоеного теста с начинкой и куриной голенью

ога, Нат, празднуем.. . ну не с таким размахом, как НГ, но всетке уважением этот праздник не обходим, да и повод лишний раз побыть вместе семьей, последнее время это редко удается, сынуля то вырос, и у него терь свой круг общения.. . ну поскок мужу и ребенку на следующий день на работу рано вставать, то это легкий перекус с парой-тройкой рюмок коньяка, на закусь легкий салат (друг сына - повар рецепт подкинул) - отваренный рис, маслины без косточек порезать пополам и дольки консервированного ананаса порезать, добавить немного сока ананаса и перемещать с майонезом ...очь вкусный салатик.. . обязательный атрибут праздничного стола крабовый салат (персональный заказ ребенка) - отваренный рис, крабовое мясо, кукуруза сладкая консервированная, яйца варенные нарезанные и заправлено все майонезом, у нас он улетает враз.... спеку обязательно хачапури (мож оно и не настоящее грузинское, зато нам нравиЦЦо) и шарлотку.. . но обычно сладкое схомячиваеЦЦо уже на следующий день... .

Хачапури

ТЕСТО - 1 пачка творога (250Г.) , 1 пачка масла/маргарина (200г.) , 5 столоыфх ложек (с верхом) муки, соль, сода на кончике ножа. Все перемешать.

НАЧИНКА - 300 г. сыра натереть на терке (средняя или мелкая безразлично) , добавить 2-3 ложки сметаны, 1-2 зубчика чеснока (по вкусу) , добавить 2 яйца (немного яйца оставить, чтобы смазать сверху) .

Все тесто разделить на части - 1/3 и 2/3, 2/3 раскатать и выложить на смазанную сковороду или противень, сверху начинку и все закрыть раскатанным 1/3 тестом, края загнуть и защипнуть, смазать оставшимся яйцом и выпекать минут 3-5-40 при t ~ 170.

Шарлотка

1,5 стакана муки, 1 стакан кефира, 1 стакан сахара, 0.5 ч. ложки соли, 0.5 ч. ложки соды, 1.5 стол. ложки подсолнечного масла, 2 яйца, ягоды/фрукты по вкусу.

Ну вот как то так, скромненько, но вкусненько.

Нет, мы не празднуем. Уже одуреваешь от этих праздников.

Нет просто смотрим передачи которые пропустили в новогоднюю ночь.

Ну так слегка только. Планировала печеночный торт сделать или мясо по французски, никакого обильного стола, просто праздничный ужин!)) )
Рецепт обычный: перемолоть печень, посолить, поперчить выпечь типа блинчиков, каждый смазать майонезом и прослоить обжаренным луком и морковкой, можно и обжаренные грибы добавить. Дать постоять несколько часов.

Конечно! Мы же русские люди! Мож. быть с чуть меньшим размахом...

Обычно празднуем по скромненькому.. . или идем куда нибудь в кафе

Мы празднуем так как на Старый новый год выпадает годовщина свадьбы соих родителей)))

Каждый год))

Нет, мы не будем праздновать....

Конечно, это наш самый любимый праздник:)