помогите советом на тему застолья!!!

Приготовьте набор закусок. Мясное ассорти, рыбное, сырный рулет, фрукты, можно сырную тарелочку сделать. Канапе разные.

салатик из креветок))

Не совсем понятно, зачем сидеть дома (до ресторана) ? :))) В ресторан идут как раз для того, чтоб не париться у плиты и устроить себе праздник. А блюд нетрудоёмких полно. Можно пару салатов сделать, мясо запечь в фольге или курицу, или рыбу) . Но раз в год можно же себе сделать праздник и не готовить всё это! :)))

У меня мама обычно делает нарезки (мясную, овощную, сырную) Можно греческий салатик.

режете филе курицы, солите и обжариваете его на сковороде до готовности. не пережарьте только. трете морковь, режете лук и обжариваете. должно быть много, по количеству 2/3 количества курицы. курицу измельчаете (нарезать или в блендере) , соединяете с луком с морковью, добавляет мелко нарезанный укроп, ОБЯЗАТЕЛЬНО молотый кореандр. начинка готова. берете лист лаваша и мажете его подсолнечным маслом, сверху кладете еще один. если лаваш из пакета, то мажете второй лист майонезом. если настоящий тоненький, то мажете майонезом и третий сверху - тоже майонезом. кладете начинку распределя ее где то на половину лаваша и заворачиваете рулетом. кладете на смазанный маслом противень, смазываете взбитым яйцом и запекаете. Вкусно неимоверно. оторваться не сможете.

фуршет и все дела
красиво не дорого быстро и не наешься
с днем рождения УДАЧИ