почему в фильмах как не посмотришь самогонка мутного цвета ?

Почему самогон мутный?

Самогон в действительности исключительно русский напиток и он стал своего рода негласным брендом для многих, даже иностранных высокопоставленных подданных, которые заливали в себя, его в больших объемах и великим удовольствием! Однако во второй половине XIX века качество начало резко падать. Многие говорят, что это связано с отменой крепостного права. Ведь благодаря бесплатной рабочей силе и так же бесплатным компонентам достигались столь высокие вкусовые преимущества перед многими иностранными алкогольными напитками. После отмены крепостного права изготовление стало чрезвычайно дорогостоящим и трудоемким и самогонщики начали искать новые рецепты, что бы как-то компенсировать затраты. После таких реформ самогон начал резко терять в качестве и порой был похож на мутную вонючую жижу, которой народ придумывал разные названия, иногда смешные, а иногда и грустные. Но почему почему самогон мутный стал?

Ранее самогон считался исключительно напитком высших слоев общества, в XX веке с развитием промышленного выпуска водки он стал незаконным. А любителей такой выпивки были исключительно простолюдины. Так как производство и продажа спиртного стала оной из государственных монополий, которая приносила колоссальную прибыль. Порой некоторые государственные действия можно было отнести к прямому спаиванию населения. По России открывались сотни тысяч пивных, кабаков, где народ жадно и необузданно хлебал дешевую «огненную воду» низкого качества, принося тем самым практически треть Российской казны.

на самом деле нормальная самогонка практически всегда прозрачная, а в кино специально показывают ее мутной, чтобы было понятно, что это именно самогонка. а не водка например. Просто режиссерский прием и все.

Это для фильма воду молоком подбеливают, чтобы народ знал, что пьют самогон. А горилка она чистая как слеза по сравнению с самогоном, в самогоне одни сивушные масла.

Чтобы подчеркнуть русское невежество . Хотя большинство гонят самогон прозрачный, как слеза, около 70 градусов ...

В Сибири во многих деревнях и по сей день гонят такой самогон из зёрен ржи.

это же кино.

даже я знаю что самогон молоком очищают, он сивушные масла принимает, а от молока не очищают в деревнях за ненадобностью, поэтому он и мутный от молока

Да-а! Дамочки знатоки горилки и самогона! :-))))) Повеселился, читая их ответы "горилка", "развести градус", "плохо свареный". :-)))))Дело в том, что когда самогон гонишь на газовой плите - всегда есть возможность РЕГУЛИРОВАТЬ пламя под баком с брагой. А в те времена гнали на печке, на костре. Пока при закипании уменьшишь огонь (это было намного сложнее, чем сейчас) брага при сильном кипении попадала в готовый продукт. От этого он и был мутным. Да, вобщем-то на этом в те времена не заморачивались! :-)))

добавляют сырую воду чтоб развести градус, от нее мутнеет. А в фильмах думают, что так должно быть

Да.. . как только повернулся палец у "Кати" наклацать на клаве святое слово горилка!! !
Это как в анекдоте--Кум, ты знаешь, как москали называют наш БОРЩ? --пЕрвое!! ! -Поубивал бы.. .

То мутное, что показывают кино, существует на самом деле. Это бражка. И многие, у кого терплячка лопается и крыша от пьянки едет, не могут дождаться, пока она выиграет (а это1,5--2 недели) а сцеживают ее и глушат. Руки прочь от чистой, как слеза, горилки.!

Это для того, чтобы было видно в кадре.

это не самогонка а горилка))) а она всегда мутная) ) мутность влияет на крепкость - чем мутнее тем крепче)

точнее либо неочищенный
либо плохо сваренный

Мутным самогон становиться от высокой температуры перегонки и не достаточного охлаждения католизатора-холодильника. А мутный самогон в фильмах это такой прием в кинематографе. Чтобы зритель без намеков по одному виду понял - пьют самогон.

на консультантах экономят

это не самогонка а горилка))) а она всегда мутная) ) мутность влияет на крепкость - чем мутнее тем крепче) - ЭТО ЧТО ЗА БРЕДЯТИНА ТАКАЯ? Вы откуда этой чуши набрались?

Все дело в технологии. Показывают самогон, визуально привычный для большинства зрителей, которые помнили такую мутную субстанцию. Ведь брагу парили в больших горшках, на дне которого укладывалась миска кверху дном, а на нее уже устанавливалась другая миска - для сбора алкогольного конденсата. Верх горшка закрывался крышкой и по краю крышки изолировался тестом.
Брага кипела в горшке и самогон, скапливающийся в верхней миске, определенно был мутным. От "скоростной" перегонки. Так как бражный субстрат попадал в самогон. Прозрачным его делали счастливые владельцы более совершенных перегонных устройств. Владельцы трактиров, шинков. Простой народ на такие технологии не заморачивался. Лишь бы горело.
Нынче - тоже можно получить мутный самогон. При выгонке добиться, чтобы брага кипела, и тогда часть мути попадет с конденсатом в приемник.

ключница самогон варила))

Мутный самогон — удел сельских и деревенских жителей прошлых лет. Как правило, перегонку браги на самогон делали при помощи подручных средств — кастрюль, листов железа и прочих. Купить самогонный аппарат в те годы было попросту негде, а в определенный период времени в нашей стране уже одно наличие дистиллятора в доме было уголовно наказуемо. Да и до введения сухого закона, когда самогоноварение не возбранялось, сделать самогонный аппарат своими руками было под силу лишь немногим мастерам, да и материалы достать было не так уж просто.

Чем обусловлена муть в самогоне, выгнанном “на коленке”? Нарушение технологии перегонки браги в самогон (неправильный температурный режим, нечеткое разделение фракций) приводит к тому, что в питьевую фракцию дистиллята -”тело” — попадают примеси из “головной” и “хвостовой” фракций — некоторые эфиры и так называемые “сивушные масла”. Именно они вызывают помутнение напитка. Вторым фактором является забрасывание капель и пены от кипящей браги в паропровод, а оттуда в холодильник, где они конденсируются вместе с этиловым спиртом. И это опять-таки делает самогон мутным.

Чего балаган развели, гоню и пью мутная и прозрачная, своя вот и все

Это самогон выгнан по старинному рецепту без самогонного аппарата гонится он пи помощи чугунка и миски и пи этом он не получается кристально чистым в нем очень много сивушных масел что придает особую крепость